TOMÀQUETS

Les golfes plenes de tomàquet de penjar.

Us volem animar, en aquesta època de super producció de tomàquets, per fer-ne conserva. Tan si teniu hort, com si heu de comprar els tomàquets, resulta bo, sa i econòmic, fer-vos la vostra conserva de tomàquet per tot l'any. Així evitem comprar tomàquet fora de temporada, que resulta insípid i molt car economica i ambientalment.

Rentem els tomàquets, els pelem i els anem posant en pots de vidre, comprimint-los bé. Tanquem bé els pots i ho posem al bany maria uns 30 minuts, desde que bulli l'aigua, per tal que es tanquin al buit. També podeu fer la salsa de tomàquet al vostre gust i guardar-la seguint el mateix sistema, tot i així, en salsa ja feta, resulta molt pràctic congelar-la directament.

Per altra banda, el tomàquet de penjar, ens durarà molts mesos, assegurant-nos un bon pa amb tomàquet en ple hivern.

DESHERBANT

Desherbar, és una feina molt necessària i poc agraïda a l'hort. En l' agricultura ecològica, com que no s'utilitza cap tipus d'herbicida, desherbar, suposa una gran dedicació en hores, que en agricultura convencional s'estalvien, per això, poden ajustar molt els preus de la verdura.

Nosaltres per treure la mala herba, utilitzem l'aixada de roda (o bicicleta) que veieu a la fotografia, el tallant que té rere la roda, permet un molt bon treball de desherbat al voltant de la planta, mantenint l'esquena recta. Al camí, entre filera i filera de mongetera, passem la moto aixada.

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

ENFILANT-SE

Aquest últims dies s'ha deixat posada l'estructura que permetrà a les mongeteres anar-se enfilant.

S'han estat col.locat els pals, els vents (cables tensors), i finalment la xarxa.

Utilitzem malla i no canyes, ja que el camp disposa de poques hores de sol, en xarxa, pensem que s'assecaran millor, ja que queden més exposades a la llum.

A més, degut a l'extensió, resulta més pràctic a l'hora de passar tractoret, moto aixada o fer els tractaments (en ecològic!).

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques