dijous, 24 de setembre de 2009

PROSPECCIÓ ETNOBOTÀNICA, Llavors de varietats locals

tomàquet bombeta groc tomàquet negre
Aquest setembre s'entrega la memòria de la prospecció etnobotànica i revalorilització del patrimoni genètic agrícola, que s'ha anat realitzant durant l'any 2009, prospecció que amplia i complementa la que ja es va realitzar l'any 2007.
El grup de treball està format per tres persones vinculades a l’agricultura ecològica i a la recuperació de varietats antigues. Anna Baselga: biòloga que col·labora amb l’Escola Agrària de Manresa. En aquesta prospecció s’ha encarregat dels municipis d'Ullastrell, Rellinars, Castellbell i el Vilar, Marganell, Manresa, Viladordis, el Pont de Vilomara, Rocafort i Mura. Adrià Garriga: masover del Marquet de les Roques, vinculat a l’agricultura ecològica des de fa més de 15 anys. Ja va participar en l’estudi del 2007 visitant els restauradors i procurant que coneguessin i utilitzessin les varietats locals. En el present estudi ha aprofundit en la prospecció de Castellar del Vallès, Sant Llorenç Savall i Sentmenat.
Ester Casas: viu i treballa a Les Refardes multiplicant i valorant agronòmicament llavors de varietats antigues. És la responsable de coordinar i dirigir la prospecció i ha estat realitzant la valoració agronòmica de les varietats trobades al 2007.
Així doncs, a les onze poblacions prospectades al 2007 hi podem afegir les 15 prospectades enguany i les 72 cases o persones , sense contar les zones d’hortets en les que s’ha preguntat.
Les varietats recollides en aquesta prospecció són les de les llavors que els pagesos que s’han visitat han entregat. Hi afegim els comentaris agronòmics que considerem d’interès.
Naturalment, aquestes llavors s’hauran de valorar agronòmicament comprovant les seves característiques i contrastant-les amb les varietats que ja estan al catàleg de varietats antigues de Les Refardes.
Podeu consultar el cataleg i ampliar informació en aquest enllaç http://www.lesrefardes.com/
La terra del Marquet
Masoveria del Marquet de les Roques

dimarts, 22 de setembre de 2009

UNA MICA DE POESIA VISUAL...

El nostre projecte de mongeta del ganxet ecològica, va creixent...

REINICI DEL CURS "escolar"

1.- Dilluns 5 d'octubre, es reinicien els cursos del primer trimestre, d'horta ecològica i el taller de les herbes a la Casa Elizalde de Barcelona. Per primera vegada en tres anys, s'ha aconseguit canviar de dia, deixem els dimecres, per fer-ho dilluns i donar entrada així, a possibles persones interessades que tinguessin impossibilitat d'assistir els dimecres.

- de 17:00 a 18:30 (10 sessions), agricultura ecològica. - de 18:30 a 20:00 (8 sessions i una sortida), taller de les herbes. Professor: Adrià Garriga.

2.-Així mateix, amb l'inici del curs, l'Adrià reactiva els assessoraments per a professors en l' hort escolar, per les escoles de Sabadell dins el marc del programa agenda 21 escolar.

3.-Es continua amb l'assessorament i suport en el manteniment de l'hort i el jardí del IES Polinyà. Treball que es duu a terme conjuntament amb un grup d'alumnes del centre.

3.- Un any més, l'Adrià farà voltar el taller de paper reciclat per les escoles de Sabadell (programa que sorgeix desde l'Ajuntament), amb la idea de fomentar entre l'alumnat la necessitat de reciclar.

dimarts, 1 de setembre de 2009

TOMÀQUETS

Les golfes plenes de tomàquet de penjar.
Us volem animar, en aquesta època de super producció de tomàquets, per fer-ne conserva. Tan si teniu hort, com si heu de comprar els tomàquets, resulta bo, sa i econòmic, fer-vos la vostra conserva de tomàquet per tot l'any. Així evitem comprar tomàquet fora de temporada, que resulta insípid i molt car economica i ambientalment.
Rentem els tomàquets, els pelem i els anem posant en pots de vidre, comprimint-los bé. Tanquem bé els pots i ho posem al bany maria uns 30 minuts, desde que bulli l'aigua, per tal que es tanquin al buit. També podeu fer la salsa de tomàquet al vostre gust i guardar-la seguint el mateix sistema, tot i així, en salsa ja feta, resulta molt pràctic congelar-la directament.
Per altra banda, el tomàquet de penjar, ens durarà molts mesos, assegurant-nos un bon pa amb tomàquet en ple hivern.