divendres, 8 d’octubre de 2010

12 d'octubre, ITINERARI PER LA VALL

Us recordem que el proper 12 d'octubre, hi ha de nou l'itinerari per la Vall d'Horta:

Ens trobarem a les 11 del matí, a la MASOVERIA del Marquet de les Roques, farem una passejada pels entorns del Marquet de les Roques, tot observant els indicis que l'home ens ha deixat de l'antic aprofitament dels recursos naturals de la vall; veurem un forn de pega, observerem el forn d'obra amb el que es va construïr les totxanes del Marquet, parlarem de l'aigua i reconeixerem algunes plantes medicinals que hi ha a la zona. Ens centrarem sobretot, en l'agricultura: en l'antic cultiu de la vinya que ens ha deixat cabanes de pedra seca, feixes,  i ho  anirem observant mentre ens dirigim als camps que, desde la Masoveria del Marquet, estem cultivant de vinya.

Per més informació, podeu mirar l'entrada del bloc que parla d'aquests itineraris i que trobareu a l'apartat ETIQUETES, de la part dreta de la vostra pantalla, sota el nom ITINERARIS GUIATS.

Per apuntar-vos, podeu enviar un mail a laterradelmarquet@gmail.com, o bé trucar al 636717821 i deixar-hi un missatge.

Fins llavors, bon cap de setmana amb pont!

dijous, 23 de setembre de 2010

TARDOR

fulles
descans
groc i vermell
taronja i marró
màrfegues
caliu
esmorzar sota un sol que es fa amic
caminar dins un bosc que es despulla
olors
sentirs
omplir la cuina de sons fent xup-xup
 tapar les rialles dins un llit mig desfet
fresca a fora,  escalfor a dins...



 
                                                                                           



dijous, 16 de setembre de 2010

MELMELADA DE SAÜC


El saüc omple els nostres paisatges, amb flors blanques a la priamvera i amb fruits moradíssims a l'estiu, tanmateix, no solem apreciar la seva gran funcionalitat a la cuina. En podem fer bunyols amb les flors i melmelades amb els fruits.


Ens encanta fer melmelades per tot el que suposa: anar a collir els fruits tot fent una excursió, omplir la cuina d'olors ensucrats, usar fruites de temporada  i omplir un rebost de potets ben decorats, promesa de càlids esmorzars pels diumenges d'hivern!




El nostre procès, sorgit de barrejar sistemes...  collim el saüc (ben madur!) n'anem separant el fruit de les branquetes, rentem i  el posem al foc amb uns dits d'aigua,   quan estigui tou, el passem pel turmix, i un cop ben triturat, pel colador xinès. La pasta resultant, la posem de nou al foc amb tant pes de suce com de pes tingui el saüc un cop passat pel xino. Remanem sense presses i envasem.

dimecres, 15 de setembre de 2010

ESQUILANT LES OVELLES...

Una d'aquestes tardes d'estiu, vam tenir una visita especial, el nostre amic el pastor Paco, venia a veure'ns per esquil.lar les ovelles!!!!

Després d'uns mesos de tenir-les a casa, i pensar que ja hi estàvem fets,  el Paco, ens va deixar doblement bocabadats: primer, pel seu fer ràpid i segur amb les ovelles, en la manera que usava  per tal d'agafar-les  i inmobilitzar-les... en pocs minuts,  talment com si  les anés despullant del seu abric de llana, van quedar esquilades.


Bocabadats després, per  la tendresa del seu mirar, convertint-se un cop feta la feina d'esquil.lar, en un home pausadíssim, que mirava un a un els animals per reconèixer la seva salut, i ho feia amb una mirada neta, respectuosa, enormament  sàvia.

CAMPS DE TREBALL

Les vacances escolars, s'han notat al bloc, no pas a la vinya...
Aquests dies, us  anirem posant al corrent dels moviments que han trepitjat els camps... Reiniciem el Bloc!

Cada any l'Escola de Natura i participació juvenil LA MUNTADA, gestionada per AVALOT, casa propietat de la Diputació, realitza uns camps de treball on joves d'entre 16 i 18 anys, comparteixen estones de lleure i estiu, sumant-li  unes hores al dia de treball per l'entorn.



La bona entesa amb en Ferran de la Muntada, coordinador dels camps, va permetre que un grup de joves, vinguessin al camp de picapoll durant quatre matins, a treballar amb l'Adrià: van desherbar, podar i emparrar... i així, mentre maleïen el sol d'agost i enyoraven una platja, van escampar  arreu, aquella alegria plena de filtreig que es té als 17 anys! Gràcies per fer-ho!

dilluns, 5 de juliol de 2010

EMPARRAT VINYA 2009

La vinya que vam plantar el març del 2009, està esplendorosa amb les pluges d'aquesta primavera.
Els protectors pel conill, tot i no agradar-nos, tant pel tema de l'ús de plàstic com per l'estètica del camp, ha sigut una gran solució, eficàç i pràctica.

Aquí tenim la vinya, prèvi treure els protectors, podar i emparrar.


I aquí, la feina que hem anat fent aquest dies, col.locar i clavar els pals i els cables on s'emparra, treure el protector, podar el cep, i emparrar-lo.

  

Aquest juliol, així estarem, podant i emparrant l'hectàrea de picapoll plantada el 2009.

divendres, 25 de juny de 2010

QUE NO SIGUI EXCUSA...


Que la molta feina que puguem tenir aquests dies  no serveixi d'excusa, per a trobar el moment d'anar a buscar  hypericum perforatum, l'herba de Sant Joan.
A la que la tinguem seca,  farem un execel.lent Oli de Cops, ja us en passaré la recepta!

VINYES 2010




La pluja d'aquesta temporada, ha fet que la lluita que mantenim cada any amb l'herba, hagi sigut  aquesta primavera  encara més titànica.

Han calgut passades de tractor amb l'intercepa i al ser un cep tan jove i dèbil encara, no em pogut evitar moltíssimes hores d'anar-ho fent a mà.

La paciència que vam tenir posant tots els protectors de plàstic, ha servit de molt, aquest any, hem guanyat al gran rossegador de la Vall d'Horta,  el conill.

Les fotos d'aquesta tarda, mostren com n'estàn de guapos els camps i de grans, els ceps plantats aquest març.

dilluns, 7 de juny de 2010

LA CITA D'AVUI

Un problema amb la màquina de fer fotos, no ens permet posar-vos al dia de la feina que fem aquests dies a l'hort, a la vinya i als tallers. L'anterior setmana,  van venir a viure una jornada d'hort, els grups de p-4 de l'escola del Carme de Sabadell, i ahir, vam estar fent un taller de planter al jardí botànic de Barcelona.
I esperant les fotos de tot plegat,  us deixo aquesta cita de Ciceró, que vaig trobar ahir:


L'agricultura és la professió
pròpia del savi,
la més adient al senzill,
l'ocupació més digna
per a tot home lliure.


CICERÓ

dimecres, 2 de juny de 2010

LA UES ENS VISITA!

Al llarg dels dimarts del mes de maig, a la Unió Excursionista de Sabadell, s'ha realitzat la segona edició del curs, impartit per Marina Antúnez Ferrer, d'horta al balcó.

Com a sortida de final de curs, vam tenir la sort, que la Marina, es fixés en la Masoveria del Marquet i ens vinguessin a visitar.



I així, la Marina amb  uns 30 alumnes del curs, acompanyats per l'Adrià, van poder passejar pels horts, observant el què hi tenim plantat, com ho hem organitzat,  el sistema de reg, les eines que solem utilitzar,  fins i tot, plegats, vam podar  les tomaqueres.


Finalment, vam fer un taller, que es centrava en posar a la pràctica, el que els alumnes havien après al llarg del curs: fer el muntatge d'una taula de cultiu: desde la instal.lació del reg fins a la plantada. Per fer-ho, vam parlar i observar diferents tipus de terra, de sitemes de reg, d'aprofitament d'aigua...


Gràcies a tots i totes per l'entusiasme, en especial, a la Marina, per cedir-nos les fotos que veieu en l'entarda i, sobretot, per posar tantíssima il.lusió i dedicacó al  seu curs: L'hortet al balcó




divendres, 7 de maig de 2010

D'UNA SOCA MOLT RESSECA....

A casa, sovint, llegim poesia (tant infantil com d' adults) pels nanos.
Cada setmana fem nous descobriments, i de tant en tant, trobem poemes, que ens enganxen i queden atrapats a les parets de casa, poemes que al llarg dels mesos es van repetint i no marxen.
Aquí va el descobriment d'aquesta setmana,  un poema que diverteix molt als nostres  nens, d'una autora de poesia infantil i juvenil que ens apassiona i seguim, la Joana Raspall:


LA VINYA

D'una soca molt resseca
surt un pàmpol ufanós,
i després, com un miracle,
en penja un raïm sucós.

-Digues, cep, qui t'ha ensenyat
a treure suc del secà?
Si ens poguessis dir la trampa...
-Què, vindríeu a  cavar?

                                      Joana Raspall


Suposo que veient, que el seu pare cava tant, deuen estar convençuts, que qui coneix la trampa, és l' Adrià...


dimecres, 28 d’abril de 2010

L'AIDA, L'ALHELÍ I L'HORT

L'Aida i l'Alhelí, van fer amb l'Adrià el curs d'horta ecològica a la casa Elizalde de Barcelona el trimestre passat.,  com que son d'aquell tipus de  persones que porten sempre amb elles la inquietut de seguir aprenent, es van animar a venir a casa, a ajudar-nos a muntar l'hort familiar.



Al ser  la primera vegada que preparaven un hort, a part de plantar enciams, tomaqueres, pebroteres i  alberginieres... van plantar-hi també molta il.lusió i rialles, cosa que de ben segur, les plantes sabran agraïr en el seu gust.






Aqui les tenim plantant el planter amb la "trompeta", instrument  que et permet plantar sense ajupir-te, mantenint una postura perfecte per l'esquena.



Vam sembrar llavor de rave, mongeta i pastanaga.



Fianalment es va fer tota la istal.lació del reg gota a gota.

Mira com n'és de maca la vida, que amb l'excusa d'aprendre, va i et vénen a casa dues noies que t'ajuden a muntar l'hort, t'omplen el dinar de bon humor i a més, porten  un pastís!

divendres, 23 d’abril de 2010

UN CONTE PER A TU

JO, PAGÈS

Maria Espluga

Ed. Combel





Un conte per a infants i on els adults trobarem molts gestos dedicats a nosaltres. Llibre que fa de la  sencillesa del seu text, el seu encant. Té  a més,  unes il.lustracions precioses, delicades, plenes de colors...
Conte que sap captar tota la sensibilitat i  tot l'aroma de la màgica feina del camp.

Feliç dia de SANT JORDI a tots i totes!

dimecres, 21 d’abril de 2010

NOUS HABITANTS A LA MASOVERIA DEL MARQUET

A la Masoveria del Marquet, ens divertim aquest dies, amb aquestes tres ovelles  d'entre dos i tres mesos.

 Un cop adaptades a la nova casa i a nosaltres, pasturaran lliures per les feixes del Marquet, que en aquell cicle de cultiu, estiguin reposant.


Els conills, han criat fa tres setmanes, ara tenim sis conills petits, que encara no s'atreveixen a sortir del cau ni es deixen veure massa, només el negre de la foto, ja d'esperit intrèpit, és el que va sortint.


I a més, disfrutem també, de tres pollets.


Les gallines, que fins ara  tenien el corral sencer per elles, segueixen ponent ous amb alegria.

MÉS POESIA...




    






I en certa manera, cada brot de primevera, ens recorda aquell moviment delicat, que només té un recent nascut...

dilluns, 12 d’abril de 2010

LA PLANTADA DE LA VINYA

Aquesta setmana santa, ben acompanyats pel temps, hem pogut  plantar la vinya d'enguany.

Sota  la Muntada,  hem plantat dos camps, l'un amb 1.400 ceps de la varietat de Samsó, l'altre amb 3.000 ceps d'Ulldellebre. Al camp on hem plantat Ulldellebre, és molt gran i vam creure convenient plantar-ne la meitat, per poder-hi plantar l'any vinent 3.000 ceps més de  Sumoll, una varietat especialíssima,  i que ja està encarregada pel proper any. 

Les passetes fetes, per a poder plantar son moltes i moltes d'elles, del tot invisibles:
Al llarg de l'any, vam estar molt atents, a les necessitats del sòl, fent passades  amb el tractor per airejar la terra però intentant respectar al màxim els seus estrats. 

Paral.lelament, encetes el somni, juntament  amb en  Jordi Sanvicens, l'enòleg que ens acompanya, en com volem que  sigui  el futur vi. D'aquí, el plantar una o altre varietat, en més o menys quantitat i escollir els camps on aniran (atenent la seva extensió i la seva exposició solar). Analitzant el tipus de sòl que disposem,  ens vam decantar cap un número de peu en concret.

Quan, l'imaginari està creat dins el cap i els plànols, cal trobar el plantarista que t'ho pot oferir.

En aquest moment, cal fer els càlculs per tal de contar quans ceps necessitem, cal pensar que els camps son de grans  dimensions, i que evidentment no formen rectangles perefectes, d'aquí la dificultat. 

Fet això,  sobre el camp, haurem de marcar les línies amb fil i guix, creant una terenyina de linies rectes, tenint en compte, no només on plantarem, sino que serveixi, al mateix temps, d' indicador al tractorista  per tal que vagi recte.




La nit abans, caldrà, retallar una mica  les arrels dels ceps, i posar-los en galledes amb aigua per tal que agafin humitat.

Un cop fet això, el silenci del treball soliatri esclata en rialles, és el dia de plantada, arriba el tractor i els amics que ajuden, i desllomant-se animen i acompanyen en una llarga jornada.


                                   


El Tractor avança i obre el solc, i entre dos persones, atenent a les línies marcades, aniran col.locant el ceps.



Un cop col.loctas, els anirem adreçant, per tal que quedin el màxim d'alineats possible (facilitant així molt el futur emparrat).

L'últim pas, serà calçar-los. Nosaltres creiem aconsellable, en planta injert desde el principi (diferent seria per un injert fet al camp)  que el punt d'injert quedi per sobre del terra (a uns 10 cms), per tal d'evitar que l'injert (que és delicat)  toqui els canvis d'humitat de la superficie del sòl, afavorint, sota el nostre punt de vista, un millor estat sanitari.
Tambè són importants aquests 10 cms,  per evitar arrels franques de la varietat, al no quedar enterrat el punt d'injert (que suposaria, després molta feina per treure-les).

Finlament, varem col.locar en un dels camps (en l'altre ho farem en els propers dies)  protectors de plàstic pel conill. Solució, que no ens acaba d'acontentar (per l'enorme quantitat de plàstic utilitzat) però, que resulta ser el més resolutiu per evitar els atacs  del conill.
Amb aquest animaló,  vam mantenir una llarga baralla en la vinya de l'any passat i de la que no en vam sortir del tot victoriosos, tot i el reforçament del pastor elèctric o l'ús de  tractaments ecològics. De fet, aquesta setmana, haurem de replantar  ceps morts pel conill, de la vinya 2.009 i posar-hi protectors. 

De tot plegat, només ens resta, donar MÉS QUE LES GRÀCIES al FERRAN de la Munatda, a la CAROLA, a l'ÀLEX i al JAUME, per les seves  mans,  i l'alegria de treballar plegats. A les ÀVIES i AVIS, per la intendència i els cangurs , a tots ells, en definitiva,  pels ànims i l'energia que dóna sentir-te acompanyat en jornades tant fortes.