LA TERRA DEL MARQUET

LES OVELLES DE LA MUNTADA

2012-02-08T17:37:00.004+01:00

A casa, hi tenim un petit ramat d'ovelles que ens ajuden a mantenir el desbroçat una mica a ratlla.

Excursionistes i passejants que passeu prop de la Muntada, si us plau, PORTEU ELS VOSTRES GOSSOS LLIGATS. Les ovelles hi pasturen confiades.

PROTEGIR LES PLANTES EXTERIORS DE LES GELADES

2012-02-05T15:42:00.000+01:00

Fa aproximadament un mes, aprofitant que haviem desbroçat el camp del davant de la Muntada, vam plantar-hi 4 alzines petites.

Veient que s'anunciava el fred i les gelades, vam arrecerar les plantes externes plantades en test i les plantes plantades en el sól, vam encoixanar-les amb palla, això protegeix les arrels de les gelades. Evidentment aquest procès s'ha de fer abans que geli.

I aquí tenim una de les alzinetes, protegida amb la palla i ben nevada!

A LA MUNTADA...

2012-02-04T19:20:00.003+01:00

Fa mesos, els que aneu llegint aquest bloc, haureu vist que aquest resta silenciós, pausat... en hivernació.

Els que ho teniu més proper i heu vist moviments, trasllats i tancaments: o bé, heu sentit històries, o bé, us heu apropat a preguntar què passa amb el Marquet.

El cert és, que ni pel projecte, ni per aquesta família ha estat fàcil aquest últim any. On hi hagut canvis importants, que a l'hora, han tapat moments en què es preveien canvis totals.

El punt i seguit de la història, és que el Marquet de les Roques i la Masoveria, resten tancats per un llarg període de temps, per obres de millora i rehabiltació.

La Terra del Marquet i la seva activitat, s'ha traslladat a la Muntada, equipament també propietat de la Diputació de Barcelona, gestionada per Avalot i que es troba a la mateixa Vall d'horta.

L'esforç de fer possible aquesta reubicació nostra i trobar sortida a una situació sobtada, ha estat gran i de molts: Diputació de Barcelona i el Parc Natural de Sant LLorenç del Munt, Avalot (joves UGT) i la Terra del Marquet (la Masoveria del Marquet de les Roques).

L'activitat de la Terra del Marquet, així queda:

El Curs d'horta ecològica a les feixes del Marquet continua en marxa, al ritme d'hort d'hivern.
L'entron ara recuperat va sent el del voltant de la Munatda, on pels qui hi passegeu, ja hi veureu força espais desbroçats i nets.

La vinya que ha notat, aquests últims mesos, la incertesa de poder tirar endevant amb el projecte, li esperen setmanes de feina intensa i il.lusionant, per tal que tingui una gran primavera.

Les feines externes, d'assessoraments d'horts escolars i tallers diversos, han seguit el seu camí, aliens als canvis.

I la familia de cinc que som ( i que en deu mesos, ha fet 3 trasllats) reiniciem ara, des de la Muntada, el treball amb la terra a la Vall d'Horta.

De tot, em quedo amb l'essencial: que les masies, cal viure-les, per tal que el seu entorn natural brilli.

De tot per tant, em quedo, amb el més simple: l'alegria d'una excursionista, quan un dia passant per casa, deia alegre al seu acompanyant: "Mira! hi ha pijames petits estesos a la Muntada!"

EN AQUEST RACÓ DE MÓN...

2012-02-03T12:47:00.003+01:00

Els camps de vinya nevats amb el Montcau al fons.

BONES FESTES

2011-12-24T08:38:00.000+01:00

Que tingueu un bon nadal i nou any, pleníssim de bonics gestos...

"L'arbre desvetlla sons i el vent escriu

ratlles de llum damunt la pell de l'aigua.

Tot és misteri i claretat extrema.

Torna Nadal i torna la pregunta.

Proclamarem la pau amb les paraules

mentre amb el gest afavorim la guerra?"

Miquel Martí i Pol

AGRICULTURA I TREBALL SOCIAL

2011-12-03T15:44:00.000+01:00

A la Terra del Marquet, ens apassiona l'agricultura i el treball social.
Fa anys, que podem compaginar els dos àmbits, fent agricultura ecològica a casa, i fent tallers de reinserció socio laboral en hort i jardí per a persones amb algún tipus de malaltia mental treballant per La Fundació Tres Turons el dilluns, dimarts i dimecres al matí, i a l'Associació XAMBA (amb persones amb algun tipus de malaltia mental), dimecres per la tarda, acompanyant-los a l'hort que tenen al Riu Ripoll.

Ara però, l'amalgama dels dos àmbits queda unida, dins el nostre espai i en el nostre projecte.
Vam aconseguir signar un conveni amb Vapor LLonch de Sabadell, gràcies al qual persones amb cert tipus de dificultat a l'hora d'inserir-se al mercat laboral convencional, podràn fer unes pràctiques d'horticultura i vinya a la Vall d'horta.

El passat divendres vam finalitzar el primer període de pràctiques, que ha durat dos mesos. Qui marxa i qui es queda, tenim en comú, la satisfecció d'haver-ho compartit, i la sensació, que treballant així, es crea a més, una nova amistat.

ITINERARI GUIAT

2011-10-07T12:04:00.003+02:00

I us recordem que aquest proper diumenge dia 9, dins les passejades de tardor 2011 al Parc Natural de Sant LLorenç, oferim l'itinerari LA VINYA, RECURSOS NATURALS DE LA VALL D'HORTA.

Farem una passejada pels entorns del Marquet, reconeixarem plantes medicinals, observarem indicis que han quedat sobre com s'aprofitaven, antigament, els recursos naturals a la Vall. Per centrar-nos finalment, en l'agricultura ecològica, parlarem del projecte que s'ha engegat a laMasoveria, tot visitat els horts i els camps de vinya que s'estàn recuperant.

L'itinerari, s'iniciarà a les 10 del matí i acabarà pels volts de les 13 hores.

Us podeu inscriure trucant al 93 7141053, o bé al mail laterradelmarquet@gmail.com

HORT D'HIVERN

2011-09-29T22:12:00.000+02:00

Les parcel.les del curs d'horta ecològica, començen a canviar de fisinomia, es van despullant d'estiu, i van donant forma al que serà a l'hort d'hivern.

CALÇOTS

2011-09-25T09:10:00.002+02:00

En una de les classes del curs d'horta, algú va proposar, de fer una plantada de calçots comunitària obrint una nova parcel.la per tots. La idea va engrescar-nos, i així es va fer.

Una plantada que servirà com la millor de les excuses, per acabar una de les classes del mes de març amb una gran calçotada familiar.

AMUNT I AMUNT

2011-09-09T10:58:00.003+02:00

L'estiu avança, el curs escolar està a punt d'iniciar-se i la Terra del Marquet, reeinicia l'activitat extrena, de cursos i tallers.

Els mesos d'estiu, respiren dins un ritme que no s'atura però si s'alenteix. Es viuen amb el sabor de qui només treballa la terra. I això ens apassiona. Mongeteres amunt i anar treballant uns camps de vinya que, si tot el que han viscut, els dóna sabor, tindrem de ben segur un vi ple de l'esforç de molts, de creença en el que un fa, i d'aquest aire, que atrapa, de la Vall d'Horta.

ALEGRIA...ÉS FESTA MAJOR!

2011-08-17T17:09:00.000+02:00

Els propers dies 19,20 i 21 d'agost, celebrem la FESTA MAJOR DE LA VALL D'HORTA. Aquí teniu el programa!

Divendres 19

21:30 a la pista de tenis de la Roca:
SOPAR de Carmanyola i projecció de pel.licules antigues de la Vall.

Dissabte 20

9:30 a l'era de la Roca
CERCAVILA SOROLLOSA fins al Marquet de les Roques

12:30 al pati del Marquet
VERMUT POPULAR

18:30 al pati del Marquet
ANIMACIÓ INFANTIL a càrrec de MANEL

18:30 al camp de Can Brossa
PARTIDET DE FUTBOL

21:30 a l'era de la Muntada
SOPAR POPULAR (Tiquet a la venta a Can Brossa i a la Roca, preu: 6 euros).
PREGÓ DE LA FESAT MAJOR, a càrrec de les Vidales
CONCURS DE PASTISSOS amb entrega de premi.
Actuació HOMENATGE AL GENIO

Diumenge 21 d'agost

10:30 a l'era de la Muntada
XOCOLATADA POPULAR I JOCS RURALS PER ALS NENS.

PEL JOAN

2011-07-12T18:22:00.001+02:00

Oferir cursos al lloc on vivim, ens regala l'oportunitat, de conèixer persones en el seu temps d'oci, envoltes així el teu espai (que no deixa de ser de feina) de gent que hi ve a viure moments de relax i desconexió, i això, per si sol, comporta envoltar-te de persones amb bon humor!

Avui, d'entre aquestes coneixençes, un record ben especial, per la Maria Jesús i el Javi, que desprès de passejar la seva panxa i il.lusió inmensa pels horts del Marquet, ja han tingut en Joan.

Un naixament, em remou tota la passió d'aquests primers dies de vida, que a casa, hem tingut la sort de viure, en tres ocasions. Així, que amb tota l'alegria i uns flors, us desitgem moltes felicitats!

HORTS I FRUITS

2011-06-19T12:37:00.001+02:00

I mentre la nostra continuitat amb el projecte és tan incerta, continuem cuidant l'hort, arrencant males herbes i donant espai a les plantes per anar creixent vigoroses i sanes.

Aquí, unes fotos, de les tretze parcel.les dels hortelans i hortelanes del curs d'horta ecològica.

Aporfitem per felicitar la primera gran collita de la temporada i de l'any, i és que l'Alhe i l'Aida, ja han tingut la seva filla Alaitsune: FELICITATS!

RODONA I ESPLÈNDIDA!

2011-06-18T10:00:00.000+02:00

"Aquí està la cova, rodona i esplèndida", és el crit d'un dels nostres fills, al descobrir, per mil.lèssima vegada desde que voltem per aquest indret, la cova Sivanya Gran. I aquí rau el seu encant, per coneguda, no deixa de sorprendre.

Passejar-se entre el Marquet i la cova Sivanya, és un viatjar per corriols plens de tresors i secrets amagats.

L'orella d'ós (Ramonda myconi), amb ganes de florir desprès d'aquestes plujes...

Un ull inmens que et vigila...

O aquesta esfiladissa, l'arítjol (smilax aspera) , amb fulles en forma de cor.

Bona caminada!

MONGETA DEL GANXET

2011-06-14T14:35:00.003+02:00

I avui us presentem el camp, on dilluns, vam sembrar la mongeta del ganxet.

Instal.lació del reg gota a gota

Sembra de la mongeta, amb aquest instrument curiós, la trompeta. Llençes la llavor per la part de dalt i apretes un mànec (com si fos el fre d'una bici) que fa que el bec clavat a terra s'obri i deixi anar la llavor, que queda ensorrada.

La trompeta, et permet sembrar, sense ajupir-te. En una postura, on mantens totalment l'esquena recte.

I aquí, clavant els pals, que ens serviràn, per aguantar la xarxa.

FER-SE EL PLANTER

2011-06-13T23:55:00.009+02:00

Fer-se el planter per a l'hort, és un esglaonet més en la satisfacció de tenir un hort ecològic.

Nosaltres comprem les llavors a les Refardes de Mura , finca on l'Ester i l'Ernest, reproduixen llavors locals i ecològiques http://www.lesrefardes.com/.

Les sembrem a una taula de cultiu, que ens permet, tenir-les a prop de casa i controlades.

En el nostre cas, al tenir la taula en un terrassa, on no hi ha proper cap punt d'aigua, hem fet aquest invent amb el dipòsit blau, per tal de tenir reg gota a gota.

Per sembrar llavor, simplement farem un caminet suau amb el dit, on hi col.locarem , com si hi tiressim sal, les llavors.

En pocs dies, els enciams treuen el cap, d'aquesta manera.

I en poques setmanes, el planter, està a punt per anar a l'hort.

Per ordre: enciam escaroler, pebrot, albergínia negra, tomaquera rosa de l'etren i enciam dels tres ulls.

Tot plegat, va ser sembrat el mateix dia, un clar exemple, del creixament diferent de les plantes, els enciams creixen molt ràpid, mentre la pebrotera o l'alberginia, necessiten més temps.

DE NOU, UN GOS ATACA UNA OVELLA.

2011-05-17T14:21:00.005+02:00

Ahir a la tarda, el gos d'un excursionista, va atacar el xai petit que tenim a casa, deixant-lo agonitzant, amb la panxa oberta i tots els òrgans per fora. D'aquesta manera ( amb la companyia de l'amo) vam trobar-lo amb els nostres tres fills petits, de dos, quatre i sis anys, i dos amiguets que venien a passar la tarda a casa.

Són varies les ovelles (i gallines) que han estat atacades per gossos que passegen per la vall d'horta, sense lligar i avançats dels seus amos, que passegen tranquil.lament més enllà, gaudint d' aquest racó de món.
Racó de món, que per ídilic, no és del tot solitari, doncs hi ha cases aïllades, amb families que hi vivim, amb bestiar i amb nens petits que, com que estan al pati de casa seva, hi juguen confiats.

Portar els gossos lligats, és obligatori segons la llei 3/94 de protecció d'animals, l'ordenança municipal sobre la tinença d'animals de Sant Llorenç Savall, i la normativa del pròpi Parc Natural, però és a més, de sentit comú, que un animal capàç d'arrencar panxes a mossegades, es porti a passejar d'una manera segura per tots. Perque si per nosaltres, és tot un xoc el panorama que et queda a casa, amb tres nanos i els budells d'un xai de dos mesos escampats pel pati, penso tampoc deu ser agradable, per algú que estima el seu gos i que en reb segur, gestos agradables, veure'l en acció fer aquesta matança.

MÉS I MÉS PRIMAVERA

2011-05-17T12:17:00.002+02:00

La façana de casa, que amb els segles no fa res més que anar guardant secrets i màgies, era, els últims dies, un entrar i sortir d' entre les pedres, d'un abellerol amb llavors al bec.

Vam enfilar-nos, i en un racó increïblement profund de les parets de casa, hi vam trobar aquests tres abellorols, obrint el bec i esperant la mare...

XINO XANO, JA S'HA FET MOLT!

2011-05-11T12:29:00.002+02:00

El passat dissabte, es va fer la segona classe teòrica del grup d'horta ecològica, avui arrepleguem una mica en imatges, aquest mes que ha passat entre l'una i l'altra.

Els hortelans inscrits al curs, van trobar-se cada un, una parcel.la de 40 m2, amb una passada de tractor i un tub de reg principal, que havien de fer seva. Durant aquest mes, s'han fet trobades amb l'Adrià per tal de qui ho volgués, pogués passar la moto aixada i per aprendre a instal.lar les aixetes i els tubs de reg gota a gota.

Calia, rumiar i dissenyar l'hort, pensar els marges de plantació abans d'instal.lar el reg.

El resultat, és una variant d'onze hortets, on ja s'hi ha començat a plantar. En l'última classe, van posar en comú els perquès dels seus dissenys, basats en diferents informacions,exemples, fotos, ganes d'experimentar formes...

Si bé és cert, que molts d'ells, s'han iniciat aquest mes en l'horta amb aquests 40 metres, aquest expirimentar i tastar maneres d' ara, aquest anar mirant que fa el veí de la parcel.la del costat, serà segur la millor manera d'aprendre.

Benvinguda per cert, a la Belén, nova hortelena amb empenta!

TALLER D'HORT AL BALCÓ

2011-05-02T10:54:00.002+02:00

Com a sortida final del curs "l'hort al balcó" que ha ofert la UES (Unió Excursionista de Sabadell), de nou aquest any, van enfilar-se fins a la Masoveria del Marquet, per fer un taller pràctic de muntatge d'una taula de cultiu.

Aquí tenim el grup, visitant els horts, i observant les eines que utilitzem.

I aquí, després de col.locar el reg, fent fins a tres muntatges de possibles horts en taula de cultiu.

En un moment del taller, mentre s'explicava la importància del sól, observant la reacció de diferents tipus de terra.

Com sempre, un plaer, rebre persones amb la mirada posada a la Terra.

(fotos de Marina Antúnez)

CILMA (Consell d'iniciatives locals pel medi ambient)

2011-04-07T14:18:00.003+02:00

El butlletí CILMA, s'ha centrat aquest trimestre, en la revalorització de l'activitat i dels espais agraris locals. Ha tingut en compte, entre molts altres articles i experiències interessants, la nostra!

Aquí teniu el butlletí, amb l'article de la Masoveria, a partir de la pàgina 18.

http://www.cilma.cat/obrir_arxiu.php?arxiu=/documents/916.pdf

INICI DEL CURS "Hort ecològic, a la Masoveria del Marquet"

2011-04-04T16:48:00.004+02:00

Aquest passat dissabte dos d'abril, va començar el curs d'horta ecològica, que permetrà als participants, cultivar durant un any, una parcel.la d'horta.

La sessió, ens va servir, per a coneixe'ns, situar-nos en l'espai, parlar del funcionament del taller, fer el repartiment de les parcel.les i poder xerrar entre tots dels principis de l'agricultura ecològica.

Fa il.lusió, posar cara i nom als horts. A partir d'ara, quan passeu pel Marquet, veureu la Marta, la Mariona, el Javier, l'Aitor, el Xavi, la Núria, l' altra Núria, la Rosa Maria, l'Aida, l'Alhelí, la Carol i les seves families o amics, remanant la terra i embrutat-se les mans.

Benvinguts a tots i totes, dins aquest màgic racó!

PLANTADA DE LA VINYA 2011

2011-04-02T20:59:00.003+02:00

L'últim cap de setmana de febrer, va ser totalment absorvit per la plantada de la vinya d'enguany.

Uns dies tan intensos de camp, queden gravats en un racó de la memòria deixant petjades o sensacions, que curiosament, són diferents d'altres plantades.

Tot podria semblar igual: camp, línies, ceps, plantar... però no ho és, cada any, ha portat uns components diferents que dibuixen el color que et queda de record.
Dels quatre camps plantats al llarg d'aquests anys, n'obtenim matissos diferents, i això fa que cada un, tingui la seva olor o essència.

Aquest any, vam optar, plantar només l'Adrià i jo sense més ajuda, que el tractor que vam comprar aquest estiu. Hi ha hagut menys mans,  menys rialles, però tambè menys feina de coordinació i organització prèvia.
D'aquest any, me`n queda la tranquil.litat, la pressa zero, el ritme de formiga que no s'atura, la complicitat total, la mirada que sap veure, notar i explicar-ho tot i la mirada que tot ho capta i respon...

El camp de bon matí, es va omplir d'entesa i bon ritme, fins l'hora de dinar, en que un bon àpat a Can Brossa, ens va retornar aquella esalforeta reconfrotant al cos, el vi i el xerrar tranquil (dinàvem sense els nanos!) van fer de tarda, un núvol de bon humor, que ens feu anar molt per feina.

L'endemà, va ser un dia semblant en fers i sensacions.
I al final del dia, feina feta, i aquell cansament al cos, que t'avisa que estàs viu, que tens la ment oberta i que et regala, entre un núvol de bona música,  un sofà   i el diari...



Al cap d'uns dies, al mes de març, a la Vall d'Horta va haver-hi una nevadeta tranquil.la, que ens assegurava la humitat als ceps, i uns dies després, pluja abundant. Gran regal.

Nosaltres solem plantar d'hora, per assegurar el màxim de pluja els primers temps. Això ens comporta una feina extra de desherbar, que evitariem si plantessim mes i mig més enllà. Però cada any, em obtingut una pluja exel.lent, dies desprès de la plantada, que ens referma en la nostra vocació de plantar aviat.

Enguany, hem plantat 3.300 ceps de la varietat Sumoll.
Per fer-ho, la tarda abans, retallem les arrels del cep i les deixem amb aigua, per mantenir la humitat.
Dies abans, anem preparant el camp, traçant les línies amb pals marcadors i amb fil per on obrirem el solc amb el tractor.
Un cop fet el solc, l'un hi col.loca el cep i l'altre vigilant que quedi recte, compacta la terra. Això, fins a 3.300 vegades!

2011-03-24T16:03:00.002+01:00

A la Masoveria del Marquet, en uns dies de massa cansament,

la primavera, sàvia, ens fa aquest regal...

Ha nascut una ovella!

CULTIVA LA TEVA PARCEL.LA D'HORT ECOLÒGIC a la masoveria del marquet

2011-03-19T18:41:00.002+01:00

El proper 2 d'abril, s'inicia el curs d'horta ecològica a la Masoveria del Marquet, en ple Parc natural de Sant Llorenç del Munt i la Serra de l'Obac.

Funcionament del taller:

És un taller d’iniciació a l’horticultura ecològica amb sessions d’aula un cop al mes i amb un hort (d'uns 40 m2) de pràctiques, per a cada un dels participants.

L’hort de pràctiques:
- L’accés a l’hort serà lliure, respectant la normativa que s’estableixi.

- S’haurà de cultivar respectant la normativa de l’agricultura ecològica.

- Es podrà cultivar exclusivament plantes hortícoles i aromàtiques.

- El rec es realitzarà obligatòriament a través de sistemes de baix consum d’aigua.

Durada, horaris, lloc i continuïtat del taller:
És un taller anual, del 2 d’abril de 2011 al 2 d’abril de 2012.
L’accés a l’hort serà lliure, i l’horari de les sessions formatives serà de 11 a 13h a la Masoveria del Marquet de les Roques.

Els participants que vulguin podran continuar el taller un any més, sol·licitant-ho al setembre.

Programa:

2 d’abril: Què és l’agricultura ecològica. Principis.

7 de maig: Estructura i disseny de l’hort.

11 de juny: Les eines i el treball de l’hort.

2 de juliol: El sòl, organisme viu.

6 d’agost: La Fertilització; el compostatge i l’adob en verd.

3 de setembre: Reproducció de les plantes: varietats rústiques

8 d’octubre: La reproducció asexual: els esqueixos.

5 de novembre: Les plantes de l’hort per famílies botàniques

3 de desembre: Les plantes de l’hort per famílies botàniques

14 de gener: Les plantes de l’hort per famílies botàniques

11 de febrer: Els animals de l’hort: malalties i plagues

10 de març: Tractaments ecològics

A cada sessió es dedicarà una atenció especial a assessorar i resoldre dubtes sobre el cultiu de l’hort de pràctiques, del que disposa lliurement cada participant.

Formador: Adrià Garriga Fonolleda (pagès i educador)

PREPARATIUS

2011-02-25T11:15:00.006+01:00

Aquests dies a la Masoveria ultimem els detalls per a la plantada de més de 3.000 ceps, de la varietat Sumoll, aquest cap de setmana.

Que el temps ens acompanyi... volem solet aquest tres propers dies, i una bona pluja (abundant i tranquil.la) la setmana vinent o l'altre! Tot i que sembla agosserat el desig, els anteriors dos anys, ho vam clavar... la sort es pot temptar més de dues vegades?

Menstrestant, us fem saber, que encara queden disponibles, 5 places pel taller d'horta ecològica, que començarà el proper 2 d'abril i durarà tot un any. Així també, tenim places lliures, pel curs-taller de tast de vins, on a més, podràs elaborar el teu pòpi vi blanc. Us hi animeu?

Més informació al 937141053 i a laterradelmarquet@gmail.com.

DIES DE SOL A LA VINYA

2011-02-13T10:03:00.001+01:00

Aquestes últimes setmanes, estem aboctas a desherbar el voltant dels ceps i podar les vinyes, el camp de picapoll ja està llest i, el cap de setmana passat vam començar amb la cura del camp d' ulldellebre, per continuar després, amb el de Samsó.

La bonança del cap de setmana, ha portat la companyia als camps pel pagès principal de casa.

El més sorprenent, és que aquesta vegada, la companyia, no s'ha limitat a jugar amb sorra, canyes i amb els seus germans, sino, que amb la tendresa del saber fer com si ho hagués fet sempre, el Feliu de cinc anys, ha ajudat a tenir cura d'aquests ceps, avui més que mai, tan mimats.

El procès, fet per ell, s'entèn i es veu perfecte!

Cal primer, treure els protectors pel conill

Aquest camp, juntament amb el de Samsó, plantats el març del 2010, serà els que emparrem enguany.

Després, cal desherbar ben bé el voltant del cep, al ser tan jove, cal fer-ho a mà, no podem utilitzar la intercepa del tractor ja que podria arrencar-los o malmetrel's, per tant, és una feina totalment manual, que s'allarga en setmanes, doncs encara ens resten més de 4.000 ceps per enllestir!

Podem el cep

Col.loquem una canyeta, que ajudarà a que el protector pel conill aguanti i costi més que el vent el faci volar.

I col.loquem de nou el protector

Un cop, tot el voltant dels ceps estiguin deherbats i podats, es farà una passada superficial amb el tractor.

LA FEINA QUE FEM AL PARC DE LA CLOTA AMB ELS NOIS I NOIES DE 3 TURONS.

2011-02-06T12:29:00.002+01:00

Parc de la Clota (Sabadell)

De dilluns a dimecres pel matí, realitzem un taller d'hort i jardineria per un grup d' usuaris de la Fundació Tres Turons, fundació que treballa per a la reinseció socio laboral de persones que pateixen algun tipus de malatia mental.

Un dia a la setmana, ens centrem en l'acondicionament i enjardinament del parc de la Clota a Sabadell, parc d'enormes dimensions, que ens permet fer amb els alumnes una gran tasca pedàgogica, ja que l'espai ens permet desbrossar, acondicionar el reg, plantar aromàtiques, podar... i que a l'hora, beneficia l'entorn del barri, doncs el parc ha gaudit d'un gran canvi, en els mesos que fa que hi treballem.

Fer-ho, en un espai públic tan a la vista, permet a més, que els nois i noies que hi treballen, es sentin enormement útils i que la seva feina i esforç (que amb les malalties que pateixen, és molt gran) tingui enormes resultats.

NOU CURS!!!! TALLER D' HORTA ECOLÒGICA A LA MASOVERIA

2011-02-05T18:11:00.003+01:00

Per enguany, hem dissenyat un curs d'horta ecològica a la masoveria del Marquet, la seva peculiaritat, és que, a banda, de les sessions teòriques i d'assessorament mensuals, (on aprendràs a cultivar un hort ecològic, així com compartir la teva experiència i exposar els teus dubtes) disposaràs d’un hort de pràctiques obert i d'entrada lliure tot l’any d’uns 40 m2 a les feixes del Marquet.

Per més informació truca'ns al 937141053 o bé envia'ns un mail a laterradelmarquet@gmail.com

NOU CURS!!!!! CULTIVA, TASTA I ELABORA UN VI BLANC.

2011-02-04T11:35:00.003+01:00

Ja tenim enllestit un dels nous cursos d'enguany:

Cultiva, tasta i elabora un vi blanc, és un taller pràctic d’iniciació a la viticultura ecològica, al tast i a l’elaboració del teu pròpi vi, que es realitzarà en deu sessions, en les quals:

- Cultivarem en ecològic la vinya de picapoll: aprendrem les tasques de poda, emparrat, manteniment, farem la verema...

- A cada sessió hi haurà un espai formatiu sobre la viticultura ecològica, l’enologia i altres temes del món del vi

- Elaboraràs el teu vi blanc en el petit celler.

- Acabarem les sessions amb un tast de vins temàtic.

Formadors: Adrià Garriga (pagès i educador) i Jordi Sanvicens (enòleg)

Disposem d'una vinya de pràctiques de Picapoll blanc plantada al febrer del 2009 (d’uns 0.7 Ha), d'aula de formació per a fer les sessions teòriques i de celler didàctic, on tu mateix podràs elaborar-te el teu vi blanc.

Horaris: El taller començarà el diumenge 3 d’abril i acabarà el 4 de desembre. Es realitzarà en diumenge (excepte el dissabte de verema) de 10 a 13h., a la Masoveria del Marquet de les Roques.

Si vols més informació pots enviar-nos un mail a: laterradelmarquet@gmail.com, o bé trucar al: 937141053, 636717821.

Només ens resta animar-vos, a inscriure-us en aquest curs, que pensem que és molt complert i novedós.

Demà, més sobre cursos, el proper estarà centrat en l'horta ecològica. Primevera! afanya't que venim!!!

UN TROÇET DE L'ARA D'AHIR...

2011-02-02T16:13:00.000+01:00

Ahir, al diari ARA...

"La paraula Pagès ve del llatí pagensis, que vol dir "el que viu al camp".

Un camp sense pagesos és com un país que en lloc d'habitants que el sentin seu i el cuidin té només passavolants. Aquell paisatge de terres de cultiu, fet a mida de la gent, que Pla tan admirava, pot acabar sent mig parc temàtic mig combustible per a incendis forestals. Si el pagès desapareix del tot tindrem terra salvatge. Aquells que diuen pagès al ignorant ignoren que era ell qui la civilitzava."

TALLER DE GRUP A LA MASOVERIA (Maig '10)

2011-01-28T11:20:00.001+01:00

Us adjuntem un video, de la MolaTV, en que veureu unes pinzellades, dels tallers per a grups que fem a la Masoveria.

PER REFLEXIONAR...

2011-01-21T11:30:00.002+01:00

Comprar, llençar, comprar...

CALENDARI 2011 DELS ITINERARIS GUIATS

2011-01-19T15:07:00.002+01:00

Al llarg d'aquest any 2.011 que encetem, continuarem realitzant l'itinerari guiat: LA VINYA, RECURSOS NATURALS DE LA VALL D'HORTA, seguint l'esquema de l'any passat.

Així doncs, ens trobarem a la Masoveria del Marquet a les 11 del matí, per enfilar-nos, en una passejada tranquil.la, amb poc desnivell i apta per a famílies i persones de totes les edats, fins als camps de vinya que cultivem.

La caminada ens servirà d'excusa per anar parlant de tot allò que anem observant: els forns de pega i totxos, les cabanes de pedra seca, reconeixarem plantes, estudiarem el medi i el nostre entorn natural...

Arribats als camps, ens centrarem en l'agricultura ecològica, i ens els projectes agrícoles duts a terme per la Masoveria, en els cultius que estiguin endegats segons l'època de l'any que ens visiteu, i en la vinya.

Els dies d'itinerari seràn els següents:

27 de març
10 d'abril
22 de maig
5 de juny
4 de setembre
25 de setembre
9 d'octubre
30 d'octubre

Us podeu inscriure enviant un mail a laterradelmarquet@gmail.com, o bé trucant al 93141053 o al 636717821.

El preu dels itinerais, establert per la Diputació de Barcelona és:
3 euros adults, 2 euros per infants d' entre 6 i 12 anys, es farà un 10% de descompte per a familia nombrosa, per als socis del Cercle d'Amics dels Parcs Naturals, funcionaris de la Diputació i monitors dels equipaments dels parcs.

L'HORT I EL JARDÍ ESCOLAR

2011-01-18T16:12:00.001+01:00

En el marc dels assessoraments en hort i jardí escolar, per l'Ajuntament de Sabadell, dins el programa Agenda 21 escolar, continuem aquest curs, assessorant les moltes escoles de Sabadell que hi participen, per tal de facilitar que creein o donin continuitat, treballin, observin i experimentin amb els hortets dels seus centres.

Ara, que ja fa molts cursos que hi participem, seguim il.lusionats amb la realitat de que cada escola té ja el seu petit espai dedicat a l'horta i amb el fet de que els alumnes tenen l'enorme sort de sortir de l'aula per experimentar amb la terra.

CURS D'HORTA ECOLÒGICA a la Masoveria

2011-01-14T08:52:00.000+01:00

Enfeinats. Bloc aturat...

Aquests dies d'hivern, en que la terra està quietona, i els desbrossats i desherbats son agraïts, aprofitem per fer molta feina de despatx.

Les idees bullen, i han creat un curs d'horta a la Masoveria, en breu, tota la informació! falta pulir els detalls!

12 d'octubre, ITINERARI PER LA VALL

2010-10-08T11:52:00.001+02:00

Us recordem que el proper 12 d'octubre, hi ha de nou l'itinerari per la Vall d'Horta:

Ens trobarem a les 11 del matí, a la MASOVERIA del Marquet de les Roques, farem una passejada pels entorns del Marquet de les Roques, tot observant els indicis que l'home ens ha deixat de l'antic aprofitament dels recursos naturals de la vall; veurem un forn de pega, observerem el forn d'obra amb el que es va construïr les totxanes del Marquet, parlarem de l'aigua i reconeixerem algunes plantes medicinals que hi ha a la zona. Ens centrarem sobretot, en l'agricultura: en l'antic cultiu de la vinya que ens ha deixat cabanes de pedra seca, feixes, i ho anirem observant mentre ens dirigim als camps que, desde la Masoveria del Marquet, estem cultivant de vinya.

Per més informació, podeu mirar l'entrada del bloc que parla d'aquests itineraris i que trobareu a l'apartat ETIQUETES, de la part dreta de la vostra pantalla, sota el nom ITINERARIS GUIATS.

Per apuntar-vos, podeu enviar un mail a laterradelmarquet@gmail.com, o bé trucar al 636717821 i deixar-hi un missatge.

Fins llavors, bon cap de setmana amb pont!

TARDOR

2010-09-23T17:44:00.002+02:00

fulles

descans

groc i vermell

taronja i marró

màrfegues

caliu

esmorzar sota un sol que es fa amic

caminar dins un bosc que es despulla

olors

sentirs

omplir la cuina de sons fent xup-xup

tapar les rialles dins un llit mig desfet
fresca a fora, escalfor a dins...

MELMELADA DE SAÜC

2010-09-16T13:21:00.003+02:00

El saüc omple els nostres paisatges, amb flors blanques a la priamvera i amb fruits moradíssims a l'estiu, tanmateix, no solem apreciar la seva gran funcionalitat a la cuina. En podem fer bunyols amb les flors i melmelades amb els fruits.

Ens encanta fer melmelades per tot el que suposa: anar a collir els fruits tot fent una excursió, omplir la cuina d'olors ensucrats, usar fruites de temporada i omplir un rebost de potets ben decorats, promesa de càlids esmorzars pels diumenges d'hivern!

El nostre procès, sorgit de barrejar sistemes... collim el saüc (ben madur!) n'anem separant el fruit de les branquetes, rentem i el posem al foc amb uns dits d'aigua, quan estigui tou, el passem pel turmix, i un cop ben triturat, pel colador xinès. La pasta resultant, la posem de nou al foc amb tant pes de suce com de pes tingui el saüc un cop passat pel xino. Remanem sense presses i envasem.

ESQUILANT LES OVELLES...

2010-09-15T18:53:00.003+02:00

Una d'aquestes tardes d'estiu, vam tenir una visita especial, el nostre amic el pastor Paco, venia a veure'ns per esquil.lar les ovelles!!!!

Després d'uns mesos de tenir-les a casa, i pensar que ja hi estàvem fets, el Paco, ens va deixar doblement bocabadats: primer, pel seu fer ràpid i segur amb les ovelles, en la manera que usava per tal d'agafar-les i inmobilitzar-les... en pocs minuts, talment com si les anés despullant del seu abric de llana, van quedar esquilades.

Bocabadats després, per la tendresa del seu mirar, convertint-se un cop feta la feina d'esquil.lar, en un home pausadíssim, que mirava un a un els animals per reconèixer la seva salut, i ho feia amb una mirada neta, respectuosa, enormament sàvia.

CAMPS DE TREBALL

2010-09-15T18:19:00.001+02:00

Les vacances escolars, s'han notat al bloc, no pas a la vinya...

Aquests dies, us anirem posant al corrent dels moviments que han trepitjat els camps... Reiniciem el Bloc!

Cada any l'Escola de Natura i participació juvenil LA MUNTADA, gestionada per AVALOT, casa propietat de la Diputació, realitza uns camps de treball on joves d'entre 16 i 18 anys, comparteixen estones de lleure i estiu, sumant-li unes hores al dia de treball per l'entorn.

La bona entesa amb en Ferran de la Muntada, coordinador dels camps, va permetre que un grup de joves, vinguessin al camp de picapoll durant quatre matins, a treballar amb l'Adrià: van desherbar, podar i emparrar... i així, mentre maleïen el sol d'agost i enyoraven una platja, van escampar arreu, aquella alegria plena de filtreig que es té als 17 anys! Gràcies per fer-ho!

EMPARRAT VINYA 2009

2010-07-05T12:29:00.002+02:00

La vinya que vam plantar el març del 2009, està esplendorosa amb les pluges d'aquesta primavera.

Els protectors pel conill, tot i no agradar-nos, tant pel tema de l'ús de plàstic com per l'estètica del camp, ha sigut una gran solució, eficàç i pràctica.

Aquí tenim la vinya, prèvi treure els protectors, podar i emparrar.

I aquí, la feina que hem anat fent aquest dies, col.locar i clavar els pals i els cables on s'emparra, treure el protector, podar el cep, i emparrar-lo.

Aquest juliol, així estarem, podant i emparrant l'hectàrea de picapoll plantada el 2009.

QUE NO SIGUI EXCUSA...

2010-06-25T20:10:00.001+02:00

Que la molta feina que puguem tenir aquests dies no serveixi d'excusa, per a trobar el moment d'anar a buscar hypericum perforatum, l'herba de Sant Joan.

A la que la tinguem seca, farem un execel.lent Oli de Cops, ja us en passaré la recepta!

VINYES 2010

2010-06-25T19:32:00.003+02:00

La pluja d'aquesta temporada, ha fet que la lluita que mantenim cada any amb l'herba, hagi sigut aquesta primavera encara més titànica.

Han calgut passades de tractor amb l'intercepa i al ser un cep tan jove i dèbil encara, no em pogut evitar moltíssimes hores d'anar-ho fent a mà.

La paciència que vam tenir posant tots els protectors de plàstic, ha servit de molt, aquest any, hem guanyat al gran rossegador de la Vall d'Horta, el conill.

Les fotos d'aquesta tarda, mostren com n'estàn de guapos els camps i de grans, els ceps plantats aquest març.

LA CITA D'AVUI

2010-06-07T11:38:00.004+02:00

Un problema amb la màquina de fer fotos, no ens permet posar-vos al dia de la feina que fem aquests dies a l'hort, a la vinya i als tallers. L'anterior setmana, van venir a viure una jornada d'hort, els grups de p-4 de l'escola del Carme de Sabadell, i ahir, vam estar fent un taller de planter al jardí botànic de Barcelona.

I esperant les fotos de tot plegat, us deixo aquesta cita de Ciceró, que vaig trobar ahir:

L'agricultura és la professió

pròpia del savi,

la més adient al senzill,

l'ocupació més digna

per a tot home lliure.

CICERÓ

LA UES ENS VISITA!

2010-06-02T20:00:00.004+02:00

Al llarg dels dimarts del mes de maig, a la Unió Excursionista de Sabadell, s'ha realitzat la segona edició del curs, impartit per Marina Antúnez Ferrer, d'horta al balcó.

Com a sortida de final de curs, vam tenir la sort, que la Marina, es fixés en la Masoveria del Marquet i ens vinguessin a visitar.

I així, la Marina amb uns 30 alumnes del curs, acompanyats per l'Adrià, van poder passejar pels horts, observant el què hi tenim plantat, com ho hem organitzat, el sistema de reg, les eines que solem utilitzar, fins i tot, plegats, vam podar les tomaqueres.

Finalment, vam fer un taller, que es centrava en posar a la pràctica, el que els alumnes havien après al llarg del curs: fer el muntatge d'una taula de cultiu: desde la instal.lació del reg fins a la plantada. Per fer-ho, vam parlar i observar diferents tipus de terra, de sitemes de reg, d'aprofitament d'aigua...

Gràcies a tots i totes per l'entusiasme, en especial, a la Marina, per cedir-nos les fotos que veieu en l'entarda i, sobretot, per posar tantíssima il.lusió i dedicacó al seu curs: L'hortet al balcó

D'UNA SOCA MOLT RESSECA....

2010-05-07T14:01:00.001+02:00

A casa, sovint, llegim poesia (tant infantil com d' adults) pels nanos.
Cada setmana fem nous descobriments, i de tant en tant, trobem poemes, que ens enganxen i queden atrapats a les parets de casa, poemes que al llarg dels mesos es van repetint i no marxen.
Aquí va el descobriment d'aquesta setmana, un poema que diverteix molt als nostres nens, d'una autora de poesia infantil i juvenil que ens apassiona i seguim, la Joana Raspall:

LA VINYA

D'una soca molt resseca

surt un pàmpol ufanós,

i després, com un miracle,

en penja un raïm sucós.

-Digues, cep, qui t'ha ensenyat

a treure suc del secà?

Si ens poguessis dir la trampa...

-Què, vindríeu a cavar?

Joana Raspall

Suposo que veient, que el seu pare cava tant, deuen estar convençuts, que qui coneix la trampa, és l' Adrià...

L'AIDA, L'ALHELÍ I L'HORT

2010-04-28T11:56:00.001+02:00

L'Aida i l'Alhelí, van fer amb l'Adrià el curs d'horta ecològica a la casa Elizalde de Barcelona el trimestre passat., com que son d'aquell tipus de persones que porten sempre amb elles la inquietut de seguir aprenent, es van animar a venir a casa, a ajudar-nos a muntar l'hort familiar.

Al ser la primera vegada que preparaven un hort, a part de plantar enciams, tomaqueres, pebroteres i alberginieres... van plantar-hi també molta il.lusió i rialles, cosa que de ben segur, les plantes sabran agraïr en el seu gust.

Aqui les tenim plantant el planter amb la "trompeta", instrument que et permet plantar sense ajupir-te, mantenint una postura perfecte per l'esquena.

Vam sembrar llavor de rave, mongeta i pastanaga.

Fianalment es va fer tota la istal.lació del reg gota a gota.

Mira com n'és de maca la vida, que amb l'excusa d'aprendre, va i et vénen a casa dues noies que t'ajuden a muntar l'hort, t'omplen el dinar de bon humor i a més, porten un pastís!

UN CONTE PER A TU

2010-04-23T10:58:00.003+02:00

JO, PAGÈS

Maria Espluga

Ed. Combel

Un conte per a infants i on els adults trobarem molts gestos dedicats a nosaltres. Llibre que fa de la sencillesa del seu text, el seu encant. Té a més, unes il.lustracions precioses, delicades, plenes de colors...

Conte que sap captar tota la sensibilitat i tot l'aroma de la màgica feina del camp.

Feliç dia de SANT JORDI a tots i totes!

NOUS HABITANTS A LA MASOVERIA DEL MARQUET

2010-04-21T15:09:00.000+02:00

A la Masoveria del Marquet, ens divertim aquest dies, amb aquestes tres ovelles d'entre dos i tres mesos.

Un cop adaptades a la nova casa i a nosaltres, pasturaran lliures per les feixes del Marquet, que en aquell cicle de cultiu, estiguin reposant.

Els conills, han criat fa tres setmanes, ara tenim sis conills petits, que encara no s'atreveixen a sortir del cau ni es deixen veure massa, només el negre de la foto, ja d'esperit intrèpit, és el que va sortint.

I a més, disfrutem també, de tres pollets.

Les gallines, que fins ara tenien el corral sencer per elles, segueixen ponent ous amb alegria.

MÉS POESIA...

2010-04-21T12:38:00.001+02:00

I en certa manera, cada brot de primevera, ens recorda aquell moviment delicat, que només té un recent nascut...

LA PLANTADA DE LA VINYA

2010-04-12T16:46:00.003+02:00

Aquesta setmana santa, ben acompanyats pel temps, hem pogut plantar la vinya d'enguany.

Sota la Muntada, hem plantat dos camps, l'un amb 1.400 ceps de la varietat de Samsó, l'altre amb 3.000 ceps d'Ulldellebre. Al camp on hem plantat Ulldellebre, és molt gran i vam creure convenient plantar-ne la meitat, per poder-hi plantar l'any vinent 3.000 ceps més de Sumoll, una varietat especialíssima, i que ja està encarregada pel proper any.

Les passetes fetes, per a poder plantar son moltes i moltes d'elles, del tot invisibles:

Al llarg de l'any, vam estar molt atents, a les necessitats del sòl, fent passades amb el tractor per airejar la terra però intentant respectar al màxim els seus estrats.

Paral.lelament, encetes el somni, juntament amb en Jordi Sanvicens, l'enòleg que ens acompanya, en com volem que sigui el futur vi. D'aquí, el plantar una o altre varietat, en més o menys quantitat i escollir els camps on aniran (atenent la seva extensió i la seva exposició solar). Analitzant el tipus de sòl que disposem, ens vam decantar cap un número de peu en concret.

Quan, l'imaginari està creat dins el cap i els plànols, cal trobar el plantarista que t'ho pot oferir.

En aquest moment, cal fer els càlculs per tal de contar quans ceps necessitem, cal pensar que els camps son de grans dimensions, i que evidentment no formen rectangles perefectes, d'aquí la dificultat.

Fet això, sobre el camp, haurem de marcar les línies amb fil i guix, creant una terenyina de linies rectes, tenint en compte, no només on plantarem, sino que serveixi, al mateix temps, d' indicador al tractorista per tal que vagi recte.

La nit abans, caldrà, retallar una mica les arrels dels ceps, i posar-los en galledes amb aigua per tal que agafin humitat.

Un cop fet això, el silenci del treball soliatri esclata en rialles, és el dia de plantada, arriba el tractor i els amics que ajuden, i desllomant-se animen i acompanyen en una llarga jornada.

El Tractor avança i obre el solc, i entre dos persones, atenent a les línies marcades, aniran col.locant el ceps.

Un cop col.loctas, els anirem adreçant, per tal que quedin el màxim d'alineats possible (facilitant així molt el futur emparrat).

L'últim pas, serà calçar-los. Nosaltres creiem aconsellable, en planta injert desde el principi (diferent seria per un injert fet al camp) que el punt d'injert quedi per sobre del terra (a uns 10 cms), per tal d'evitar que l'injert (que és delicat) toqui els canvis d'humitat de la superficie del sòl, afavorint, sota el nostre punt de vista, un millor estat sanitari.

Tambè són importants aquests 10 cms, per evitar arrels franques de la varietat, al no quedar enterrat el punt d'injert (que suposaria, després molta feina per treure-les).

Finlament, varem col.locar en un dels camps (en l'altre ho farem en els propers dies) protectors de plàstic pel conill. Solució, que no ens acaba d'acontentar (per l'enorme quantitat de plàstic utilitzat) però, que resulta ser el més resolutiu per evitar els atacs del conill.
Amb aquest animaló, vam mantenir una llarga baralla en la vinya de l'any passat i de la que no en vam sortir del tot victoriosos, tot i el reforçament del pastor elèctric o l'ús de tractaments ecològics. De fet, aquesta setmana, haurem de replantar ceps morts pel conill, de la vinya 2.009 i posar-hi protectors.

De tot plegat, només ens resta, donar MÉS QUE LES GRÀCIES al FERRAN de la Munatda, a la CAROLA, a l'ÀLEX i al JAUME, per les seves mans, i l'alegria de treballar plegats. A les ÀVIES i AVIS, per la intendència i els cangurs , a tots ells, en definitiva, pels ànims i l'energia que dóna sentir-te acompanyat en jornades tant fortes.

HORTET, NENS I SORRAL

2010-04-07T12:52:00.008+02:00

Amb tant hort gran a la Masoveria, vam pensar que seria una idea divertida, fer un hortet, una parada al pati de casa per als nens.

La nostra idea inicial, era que fos un hortet una mica experimental, com que nosaltres treballem amb escoles creant hortets molt organitzats i bonics, ens venia de gust, deixar fer als nens, a veure què hi plantàven, com i on i observar què en sortia. Pensàven que farien un hortet molt anàrquic.

La primera sorpresa, mentre l'anàven creant, ja va ser que van voler segregar una part, perquè fos exclusivament sorral, del tot diferenciat amb el que seria el futur hort.

I el dia passat, planificant el planter que necessitarien per l'hort, va sorgir la seva idea: fer un hort exlusivament de maduixeres.

A més hi vam posar uns arcs per tal de fer-hi, un mini hivernacle i així, en paraules dels nanos: "tenir maduixots tota la vida, i quan nevi també". Veurem què passa...

Previament a plantar, si que els vam insistir en fer un bon treball del sòl.
Fanga en mà, ens hi vam passar un matí. Treballar la terra amb la fanga, permet airejar-la, sent totalment respectuós amb els seus estrats. Per horts familiars és la millor opció. Evidentment, en grans extensions, on resulta impossible fer un treball tant manual, hem de procurar, quan treballem amb el tractor intentar ser molt respectuosos amb els estrats ( l'estripadora ens ho permet en gran mesura) i fer un ús puntual de la motoaixada.

Per tal de no trepitjar la terra a l'hora de treballar i collir, hi van voler posar també unes rajoles, tal i com han vist fer-ho moltes vegades, a més la distribució de les maduixeres van seguir un ordre molt clar, entre les dues linies que van fer per banda .

Conclusió: va quedar un hort molt organitzat, bonic i gens anàrquic. L'experiement que voliem, l'haurem de fer amb nens no acostumats a veure gaires horts.

CEBES

2010-03-30T12:42:00.004+02:00

Tot i el vent d'avui, la primavera s'olora arreu. El sol radiant, fa brillar la terra ben pentinada, els motors hortícoles s'engeguen, ja tenim el camp de patates, les cebes... el paisatge dels horts de la Masoveria del Marquet, deixa enrrere aquest llarg hivern, i ja comença a tenir color verd!

Hem plantat cebes de Figueres i Baboses (no oblideu, fer els primers dies, després de plantar, uns regs abundants i generosos, si fessiu l'hort amb nens, repasseu el seu reg, un bon arrelament ara, és bàsic) .

La flor de cirerer, a punt d'esclat!

LES ARRELS, L'ESTOMAC DE LA PLANTA

2010-03-30T12:21:00.002+02:00

Ja comentàvem en l'anterior entrada del bloc, la importància vital en agricultura ecològica, d'un bon treball del sól abans de plantar.

És aquest un treball que cal anar-lo fent amb temps i de manera progressiva, en dies diversos si cal , i estant molt atent a l'estat de la terra. Observant, quin treball li hem de fer, si cal o no entar amb la motoaixada, en quina profunditat, quants dies deixarem entre passada i passada... dependrà, de l'estat de la terra, de la seva humitat...

Per entendre-ho, ens agrada parlar de la terra com a estomac de la planta, sent la base de la seva salut. Les arrels (igual que les fulles, tot i que en diferent mesura) respiren i per tant, necessiten oxígen.

Les arrels, com les persones, s'alimenten i si ho fan correctament, funcionen millor.

En agricultura convencional, centren la importància, en la higene, desinfecten amb productes la terra, la deixen "neta", i tenen tot un sistema de fetirrigació que fa que alimenti la planta. Ho fa però, artificialment i sobre un terra, que de tant higenitzat, està mort.

En agricultura ecològica, busquem el contari, diversitat, és a dir que els "bitxos" (microorganismes, cucs...) treballin, com en un ric sotabosc, creant un ecosistema, i equilibrant la terra.

Si pensem de nou, en la compatariva de l'estomac, veurem la gran riquesa de vida i "bitxos" diversos que hi tenim nosaltres dins l'estomac.

LA SEMBRA DE LES PATATES.

2010-03-30T11:51:00.006+02:00

El camp on voliem sembrar les patates aquest any, estava xop, així que vem fer-hi diverses passades superficials amb la motoaixada i el tractor (en dies diversos) per tal d'airejar la terra i que s'assequés.

La dificultat estava, en haver d'entrar al camp, per airejar i alhora no passar-nos gaire, pel risc de fer el que se'n diu, una sola d'arada o terrossos, ja que quan aquests, s'assequen, queden molt durs i dificuten la respiració de les arrels i la planta.

Finalment, vam deixar un sòl en bones condicions (en l'entrada posterior del bloc, parlarem de la importància de treball previ del sòl en agricultura ecològica).

Per abonar, vam utilitzar fems de gallina reposats (de fa un any) de la granja la Roca de la Vall d'Horta, on fan ous ecològics, amb la qual cosa, ens afavorim d'un fem òptim i a més, del tot proper.

Amb la motoaixada vam fer-hi els solcs i seguidamnet vam sembar les patates.

Cal pensar, que un mes, mes i mig abans de sembrar les patates, cal escampar-les en un lloc fosc i fresc per tal que grillin. Va bé, que siguin patates de sembra de muntanya, que vinguin d'un lloc més alt , ja que així, t'assegures una patata més neta de plagues i més vigorosa.

Per sembrar-les, caldrà previament tallar-les a troços, vigilant que en cada troç hi hagi dos o tres ulls.

Les sembrarem en el solc que hem fet, intentant, que els ulls quedin cap amunt, tot i que si en plantes molta quantitat, i encara que ho facis manualment, és aquest un detall difícil d'aconseguir.

Per últim, anirem invertint el solc progressivament.

No les regarem fins que despuniti el primer brot tendre, cal sembrar-les, doncs sobre un sòl amb certa humitat.

TENIM NOU COL.LABORADOR!

2010-03-26T14:47:00.001+01:00

Avui us volem presentar en JORDI SANVICENS ( 23/08/83 a Terrassa) , és enòleg, treballa actualment com a enòleg adjunt a Can Suriol, i des de fa unes setmanes col.labora de manera puntual amb nosaltres aportant la seva experiència, i coneixaments d'enologia, a part del seu apassionament pel tema i el seu convenciment de treballar per recuperar la vinya en el paisatge vallesenc.

En Jordi, defensa la seva ferma voluntat de: Fomentar varietats autòctones de la zona., fomentar l'agricultura ecològica, aprofitar el llegat que tenim, per actualitzar i modernitzar el què abans eren grans vins perquè, ara, tornin a ser-ho i contribuïr a aconseguir un paradigma bucòlic i realista.

Principis que encaixen amb el nostre fer i als que nosaltres, des de la Terra del Marquet, hi afegiriem a més, aconseguir dignificar i posar al lloc que es mereix la pagesia.

El treball en xarxa i en grup ens apassiona, fa crèixer i enriqueix, amb noves mirades, els projectes.

ASSOCIACIÓ DE PRODUCTORS DEL VALLÈS OCCIDENTAL

2010-03-25T10:00:00.004+01:00

Per tal de promocionar els productes agroalimentaris locals i de qualitat, entre productors diversos del Vallès Occidental hem creat una Associació, a fi i efecte d'unir esforços i donar ressó a la importància de consumir productes de qualitat i locals, i al compromís, com a productors de fer-ho de manera, sostenible, amb cultiu ecològic o amb pràctiques tradicionals en el cas del elaboradors.

Us presento els membres: MASIA CAN OLIVERÓ de Castellbisbal : Horta i fruita eològica, TOT TECA de Sabadell : pans diversos, PASTISSERIA MUNTADA de Castellar, NúRIA HERNÁNDEZ d'Ullestrell: mató i recuit, CANSALADERIA CASANOVAS de Terrassa i VIVET de Sentmenat, amb botifarres i embotits, el CELLER D'ULLESTRELL, vins i olis i LA TERRA DEL MARQUET, Masoveria del Marquet de les Roques.

Us convido a visitar la nostra web: http://www.mestresproductorsvocc.cat/

LA PODA

2010-03-25T09:06:00.000+01:00

Dies abans de la nevada, vam estar podant els ceps que vam plantar el març passat. Aquí us poso dos exemples, del procediment seguit amb dos ceps.

Aquest és l'un:

I aquest és l'altre:

Amb tanta neu i pluja, els camps estàn ben molls. S'ens retrassa i acumula la feina, pronostico una setmana santa sense vacances! Cal desherbar la vinya del març passat, plantar la nova hectarea d'Ull de llebre i sembar ja les patates! Això últim, d'aquest divendres (amb permís de la pluja) no passa!

CAN BOTAFOC

2010-03-15T12:43:00.003+01:00

La Xerrada del passat dissabte a Can Botafoc de Castellar, va ser un plaer.

Per la gentada interessada en el tema i per la seva atenció. Tanta va ser la participació, els dubtes, les preguntes, les aportacions, que la part pràctica va quedar molt reduÏda per manca de temps, així que ja vam quedar, sense concretar data, que desprès d'estiu, quan tinguessim força material de l'hort per treure'n llavor, fariem un taller exclusivament pràctic per tal d'aprendre a treure la llavor de cada una de les diferents plantes.

Gràcies a tots i totes!

ELS DIMECRES ANEM A L'HORT AMB LA XAMBA!

2010-03-12T08:52:00.000+01:00

Pels Xamebros, dimecres és un dia especial, ja que per la tarda, van a l'hort que tenen al Ripoll i l'Adrià els acompanya! ... i així, tocant la terra i treballant l'hort, aprenen en la pràctica els principis de l'agricultura ecològica.

Xamba, és un centre de salut mental de Sabadell. Treballant amb ells, compaginem dos vessants que ens apassionen, el social i l'hortícola.

Últimament hem enllaçat uns dimecres de pluja, neu i fangueig, i hem hagut de fer classes més teoriques al centre. Han anat bé, però, per planificar conjuntament l'hort, com el distribuirem i el que hi plantarem, tot fent un mural que quedarà penjat a la caseta d'eines que tenen a la parcel.la, també hem vist moltes fotografies d'horts, per tal que anessin agafant idees, de com els agradaria que fos l'hortet de la Xamba.

Tot i que sovint es queixen del fred i el cansament que suposa treballar la terra, els Xamberos es senten orgullosos del que van creant.

NEU

2010-03-11T21:59:00.001+01:00

La tempesta de neu del passat dilluns:

L'absoluta calma d'un Marquet aïllat el dimarts:

XERRADA TALLER sobre llavors de varietats locals

2010-03-11T15:44:00.002+01:00

Aquest proper dissabte 13 de març, de 10:30 a 12 hores, farem una xerrada-taller sobre les llavors de varietats locals, a Cal Botafoc de Castellar (C/ Sant Llorenç, nº 7).

Us hi esperem!

EL PAU, UN AMIC.

2010-02-26T11:37:00.014+01:00

Divendres de nou, per l'incident que en l'anterior entrada us comentàvem, vam tornar a repartir els 300 pals que envolten el camp que enguany planterem de vinya.

Vam fer-ho però, amb més alegria que l'anterior vegada, doncs comptàvem amb l' ajuda d'un amic, el Pau, que va dedicar part del seu temps, a ajudar-nos.

Els perjudicats de la seva generositat, el seus nanos, que enlloc de dinar una suculència de les que els hi fa el pare, sortint del cole, van haver de conformar-se amb un recurs d'aquests d'urgència que guardem al congelador...

Pau, ja t'has guanyat amb uns anys d'antel.lació unes apolletes de vi!

GRÀCIES per ser-hi, ja fa temps que et diem que ets un "piruleta"...

Un cop repartits els pals, ha vingut una nova ajuda, un tactor (dels Casamada de Castellar) amb un percutor a fer els forats i clavar les estaques (això ens ha estalviat fer-ho manualment amb una macro barrina, que suposava una bogeria d'esforç i temps) .

Ara ens resta, anar-hi passant el fil del pastor elèctric.

AQUÍ HI HAVIA MÉS PALS!

2010-02-19T11:53:00.011+01:00

Vam iniciar aquest bloc, amb dues idees clares: que resultés amable, fàcil de llegir, i on hi haguessin poques pinzellades familiars, doncs el que voliem explicar és unicament el treball divulgatiu i de camp que fem des de la Masoveria. L'entrada que llegiu, trenca aquest principi, però l'incident d'avui , penso que demana, a tots els que aneu seguint els projectes agrícoles de la Masoveria del Marquet, una ressenya. Potser com a mínim, aconseguim posar vermell, al trist protagonista.

En l'última entrada, ja us deiem que aquests dies, enllestiem els preparatius del camp de vinya. Doncs bé, ahir vam treballar repartint al voltant de tot el camp, uns 300 pals, situant-los en l'espai on avui teniem previst clavar-los (són els pals, que aguantaran els fils del pastor elèctric).

Aquest matí, hem vist que aquest protagonista desconegut, HA ROBAT algun dels pals. Sumat això, a que aquesta nit ha plogut molt, i que el camp no està en condicions de fer-li els forats. Ens suposa, per evitar una nova visita del lladre, dedicar el dia d'avui, a desfer la feina que vam fer ahir i retirar els pals.

La feina que avui tenim per enrretirar els pals que el lladre no ha robat i el canvi de plans que en suposa, és impagable. No son els diners dels pals, son els dos dies que una persona sense cap tipus de respecte per la feina i l'esforç dels altres, ens pren.

No cal dir res més... la persona que s'ha endut aquests pals, prou pena té de carregar amb si mateix i el seu patetisme dia a dia. No el voldria jo per mi, el seu fer, el seu sentir i la seva malaestrugança.

Àngela.

PREPARATIUS PER A LA NOVA PLANTADA DE VINYA

2010-02-09T11:47:00.007+01:00

La pluja d'aquests dies, ens comença a alterar massa l'agenda... el febrer havia de ser una mes dedicat a preparar les hectarees que enguany plantarem de vinya. De moment tanta pluja, ja atura la passada de tractor.

El camp que plantarem aquest març, és, pels que coneixeu la Vall d'horta, el que es troba just abans del trencall que va al Restaurant de Can Brossa. Camp propietat de la Diputació de Barcelona, que es troba dins la finca de la Muntada, equipament també de la Diputació, que gestiona l'AVALOT.

De moment, el que s'ha fet és preparar tota la questió elèctrica, per tal que l'electricitat de la Muntada arribi al camp, i així poder posar el pastor, imprescindible on estem, per evitar visites inoportues del Porc Senglar.

També estem enllestint la compra dels pals i l'encàrreg dels ceps, busqueda que fem en diversos viveristes, per tal de trobar el peu més adequat pel tipus de sól que tenim.

LLESTES!

2010-02-04T11:49:00.004+01:00

Ja podeu reservar la vostra comanda de mongetes del ganxet al telèfon 93 7141053, per fax al mateix número, o bé al nostre mail: laterradelmarquet@gmail.com. Les venem en paquets d'un quilo a 9 euros. Que tingueu molt bon profit!

LA CARXOFA DE NERUDA

2010-01-28T11:10:00.019+01:00

Pablo Neruda, va escriure "Oda a la Alcarchofa", és un poema divertit, que de nou ens mostra la riquesa dels gestos senzills, la importància de mirar el dia a dia d'una manera més fonda.

Ara que estem en plena temporada de carxofes, és bo inspirar-nos als fogons i donar mil voltes a aquesta verdura, que permet moltes combinacions, potser la poesia de Neruda ens ajuda a ser creatius amb la carxofa a la cuina...

ODA A LA ALCARCHOFA

de Odas elementales

La Alcarchofa de tierno corazón,

se vistió de guerrero,

erecta, construyó una pequeña cúpula,

se mantuvo impermeable bajo sus escamas,

a su lado los vegetales locos se encresparon,

se hicieron zarcillos, espadañas, bulbos conmovedores,

en el subsuelo durmió la zanahoria de bigotes rojos,

la viña resecó los sarmientos por donde sube el vino,

la col se dedicó a probarse faldas,

el orégano a perfumar el mundo,

y la dulce alcachofa allí en el huerto,

vestida de guerrero, bruñida como una granada, orgullosa,

y un día una con otra en grandes cestos de mimbre,

caminó por el mercado a realizar su sueño: la milicia.

En hileras nunca fue tan marcial como en la feria,

los hombres entre las legumbres con sus camisas blancas eran mariscales de las alcachofas,

las filas apretadas, las voces de comando, y la detonación de una caja que cae,

pero entonces viene María con su cesto,

escoge una alcachofa, no le teme, la examina, la observa contra la luz como si fuera un huevo,

la compra, la confunde en su bolsa con un par de zapatos, con un repollo y una botella de vinagre hasta que entrando a la cocina la sumerge en la olla.

Así termina en paz esta carrera del vegetal armado que se llama alcachofa,

luego escama por escama desvestimos la delicia y comemos la pacífica pasta de su corazón verde.

Pablo Neruda.

ESPINACS AMB CODONYAT

2010-01-20T15:16:00.000+01:00

Avui una recepta fàcil i festiva, per fer una amanida diferent. Amb espinacs frescos i de temporada, el codony que haureu pogut fer vosaltres mateixos i que aquestes alçades, començem a avorrir i a no saber què fer-ne...

Rentem bé els espinacs frescos, els col.loquem ben escorreguts a una plata, a sobre hi posarem talls primíssims de codony (proveu de tallar-lo amb el tallador de formatge), formatge parmesà i anxoves. Ho amanim amb una vinagreta.

Per fer el codonyat: (encara ens en queda una mica!) Pelarem, i netegarem el codony, i afegirem tant sucre com pes de codony net i pelat tinguem. El posem a una olla al foc i anirem remanant (no m'atreveixo a posar un temps, doncs dependrà de les quantitats) fins que tingui la textura que us agradi. Val la pena, que si no n'heu fet, la tempoarda que ve, us animeu a fer-ne! resulta molt bo amb qualsevol tipus de formatge i en qualsevol moment del dia, a casa, els nanos el fan volar!

Bon profit!

NOU TRIMESTRE A LA ELIZALDE

2010-01-19T18:08:00.003+01:00

Dilluns 25 començem amb els cursos que trimestralment anem fent a al Casa Elizalde de Barcelona. L'horari, segueix sent el del trimestre passat:

Dilluns de 17 a 18:30 hores, Curs d'HERBES (vuit sessions més uan sortida).
Dilluns de 18:30 a 20:00 hores, AGRICULTURA ECOLÒGICA (deu sessions).

ITINERARIS GUIATS

2010-01-17T12:38:00.012+01:00

Encetem l'any, oferint-vos un itinerari guiat, en el marc d'una serie d'inteneraris que ofereix la Diputació de Barcelona, sota el títol: recursos naturals a la Vall d'Horta: La Vinya.

Aquest, es farà al llarg de l'any en vuit ocasions, en les dates que us posarem a continuació.

La gràcia però d'aquest itinerari, és que si ve sabem que la natura es mou constantment, l'hort i la vinya, ho fan a un ritme impressionant, per tant sent el mateix itinerari, cada mes ens oferirà un moment diferent dins el cicle de cultiu, i això farà canviar els colors de la passejada i de les explicacions de l'Adrià, doncs s'anirà adaptant al que en aquell moment observem entre tots, als camps.

Les dates pel 2010: 14 de febrer, 14 de març, 25 d'abril, 6 de juny, 11 de setembre, 12 d'0ctubre, 14 de novembre i 8 de desembre. L'horari: 11 a 14 hores.

Ens trobarem a les 11 del matí, a la MASOVERIA del Marquet de les Roques, farem una passejada pels entorns del Marquet de les Roques, tot observant els indicis que l'home ens ha deixat de l'antic aprofitament dels recursos naturals de la vall; veurem un forn de pega, observerem el forn d'obra amb el que es va construïr les totxanes del Marquet, parlarem de l'aigua i reconeixerem algunes plantes medicinals que hi ha a la zona. Ens centrarem sobretot, en l'agricultura: en l'antic cultiu de la vinya que ens ha deixat cabanes de pedra seca, feixes, etc. i que anirem observant mentre ens dirigim als camps que, desde la Masoveria del Marquet, estem cultivant de vinya.

En funció de la temporada visitarem també altres cultius en ecològic que portem desde la masoveria com pot ser la mongeta del ganxet, el cigró, o l'horta. Podrem doncs, parlar d'agricultura ecològica, a peus de camp i tocant la Terra. Podeu trucar al 93 7141053, o al mail laterradelmarquet@gmail.com, per demanar informació complementaria.

El preu dels itinerais, establert per la Diputació de Barcelona és: 3 euros adults, 2 euros per infants d' entre 6 i 12 anys, es farà un 10% de descompte per a familia nombrosa, per als socis del Cercle d'Amics dels Parcs Naturals, funcionaris de la Diputació i monitors dels equipaments dels parcs.

Només ens resta, animar-vos a passejar amb nosaltres en aquesta ruta, entre agricultura i paissatge, totalment adaptada a les vostres curiositats entorn aquest món. Us esperem!

MICA EN MICA

2010-01-17T11:16:00.004+01:00

Aquests dies, continuem amb la feina d'anar triant les mongetes.

Les mans dels nens, diuen que en el tacte, les mongetes els resulten seques i eixutes, fredes però suaus i dolçes d'acaronar, petites, bellugadísses, trepelles i en moviment si intentem atrapar-les... i és que, ells saben molt bé, que en la feina de pagès hi ha molta poesia.

De la mongeta passada pel sedàs, neta de pols, sorra o pallofes; anem segregant, la tacada, petita, corcada o arrugada de la que considerem perfecte per a consumir.

La mongeta maca

La mongeta lletja

De la mongeta maca, en reserverem uns quilos de l'especialment més gran per fer-ne llavor. I la resta l'estem preparant i empaquetant per vendre.

AVUI QUE PLOU AIGUA NEU...

2010-01-07T15:06:00.005+01:00

Aquests dies fa un any, que el paisatge del Marquet era aquest...

MONGETES DEL GANXET AMB CLOÏSSES

2009-12-24T11:24:00.006+01:00

És una llàstima, que l'altre dia a casa, ens apretés tant al gana, que no vam pensar de fer una foto del plat especial que vam preparar i del que avui, us en passo la recepta (feta a partir de varies maneres de fer aquest plat), doncs pot ser una molt bona opció aquests dies de festa: - Posem les mongetes en aigua neta i freda, deixant-les en remull tota una nit. - L'endemà posarem les cloïsses en aigua i sal una estona per tal que es vagin purgant. - Mentrestant, les mongetes s'aniràn coent. per fer-ho, les posarem en aigua neta i freda a un foc extremadament baix. S'han de coure molt mica en mica, si veiem que el bull agafa una mica de força, podem "espantar-les" amb una mica d'aigua freda. L'estona de coure dependrà una mica de l'època de l'any que ho fem, si són recent triades o si ja porten uns mesos seques, en aquest cas, tot i ser igual de bones, necessitaràn simplement més temps de cocció. la sal, l'afegirem al final, quan ja estiguin a punt. Ho reservem. - En una paella, hi posem un rajolí d'oli, hi aboquem les cloïsses netes, per tal que es vagin obrint. ho reservem, amb el seu suc. - Fem una picada d'all i julivert, hi afegim troçets de pernil serrà. - Passem la picada i el pernnil amb un rajolí l'oli, per una cassola grossa, on amb cura, hi afegirem les mongetes amb el suc que creiem necessari i les cloïsses amb tot el seu, deixem que faci un petit xup-xup tot junt. Pel que fa a les proporcions: tanta monegeta com cloïsses. És a dir, per mig quilo de mongeta, mig de cloïsses. Molt bon profit!

ELS PRIMERS SACS

2009-12-23T10:40:00.006+01:00

Va costar , i molt, que el temps atmosfèric i el nostre temps, el d'horaris i rellotges, poguessin coincidir. Finalment, dissabte ens vam llevar amb un sol esplèndit, tot i ser un dels dies més freds de l'any, no vam deixar escapar l'oportunitat... Batre les mongetes! Primer, escampem la mongetera seca pel l'era, després hi passem per sobre amb el tractor, fent així que mongeta i baina es separin, raspatllem per tal d'anar apartant la baina seca que queda a sobre i finalment agafem la mongeta (encara bruta) i la ventem. Aquesta vegada ho vam fer amb un ventilador, que feia volar la palla i/o pols, caient la mongeta (gairebé neta) a un recipient, on encara hi haviem posat una xarxa fent de colador. Encara queda la tria manual, per acabar de deixar-les llestes per l'olla! Aquests dies de fred, segur que ens serviràn per seure prop la llar de foc i anar triant...

VII TROBADA D'ESTUDIOSOS DE SANT LLORENÇ DEL MUNT I L'OBAC

2009-11-26T12:44:00.006+01:00

El passat 18 i 19 de novembre es va celebrar al Parc Audiovisual de Catalunya a Terrassa, la VII Trobada d’Estudiosos de Sant Llorenç del Munt i l’Obac. Trobada en que es realitzaven les ponències de tots aquells que durant l'any havien dut a terme estudis diversos, sobre fauna, vegetació o patrimoni cultural dins el Parc. L'Adrià hi va participar presentant un resum de la memòria de la prospecció etnobotànica i revalorilització del patrimoni genètic agrícola, en la que ha treballat col.laborant amb la finca les Refardes de Mura. Estudi del que ja us en vam parlar a l'entrada del bloc del dia 23 de setembre.

HERBA TALPERA

2009-11-18T12:40:00.008+01:00

Avui hem recollit llavors d'Estramomi, l'herba talpera...

Acabant de recollir el camp de mongeteres, hem observat, com l'Estramoni, començava a deixar anar les seves llavors.

L'estramoni, fa flor a la primavera, recobrint les seves llavors dins una càpsula protegida per punxes.

Aquí veiem com, quan està seca, obre la càpsula, deixant caure les llavors a terra, per reproduïr-se.

Nosaltres el que fem, és aprofitar el moment, agafar alguna llavor i guardar-la fins la primavera, moment en que les sembrarem pels horts.

De l'Estramoni, també se'n diu herba Talpera, ja que les seves arrels, fan una olor que allunya als talps. Per tant, ens és una complement importantíssim a l'hort!

ENS VISITEN DESDE PALAU SOLITÀ

2009-11-15T23:52:00.003+01:00

El Dissabte al matí, van venir, desde Palau Solità i Plegamans, un grup de persones a fer una visita-taller sobre el cultiu de la mongeta del ganxet. Ho feren, dins un programa promogut pel departament de medi ambient de l'Ajuntament de Palau.

Després d'una visita al que és la casa-museu del Marquet de les Roques, vam centrar-nos propiament a les activitats de la Masoveria entorn la mongeta.

L'Adrià, va explicar el cultiu en ecològic d'aquest llegum per fer després un taller pràctic de la batuda.

Primer, van portar les mongeteres ben seques, a l'era. Un cop allà, van trepitjar-les fort per tal que les mongetes anessin caient. Aquí veiem unes fotos, dels més atrevits, agafant la forca per picar i remoure amb força les mongeteres.

Aquest és el sistema més manual (i divertit pels nens!). Quan tenim grans quantitats de mongetera, el que fem , es aixafar-les amb el tractor (ja penjarem fotos quan fem la gran batuda!).

Un cop van tenir les mongeteres marejades amb la forca, de nou els més treballadors (Ferran, Emma i la seva enèrgica mare), van agafar un raspall, per tal d'anar separant la baina, que havia quedat a dalt, de la mongeta (que queda a sota, doncs pesa molt més). Un cop s'han fet les dos piles... Agafem la de la mongeta i la passem pel sedàs. Mireu que bé ho fa el Ferran! Quedant així, la mongeta neta i apunt d'embossar-la, cosa que l'Emma va fer amb moltíssima concentració! Que tingueu BON PROFIT! I recordeu, que per coure-les, va bé deixar-les una nit en remull (tot i que aquestes són tendríssimes), i l'endemà posar-les amb aigua freda i a foc MOLT baix, per tal que es coguin sense cap pressa i molt lentament.

A tots, va ser un plaer, compartir amb vosaltres aquest matí ple de gestos senzills i autèntics, tal i com són les feines de pagès. GRÀCIES!

TEMPS DE QUÈ...?

2009-11-15T00:27:00.000+01:00

Aquest és el roser que tenim al pati de casa.

Les plantes, no tenen calendari ni rellotge, el seu cicle, va amb el temps... la bonança dels últims dies, ha portat als rosers a fer flor, quan "no toca"...

Fa uns quinze dies, en una visita a la masia l' Armengol (Sant Llorenç Savall), ja ens comentava el seu pagès tot perplex, que les carxoferes li estaven donant carxofes...

Fotos d'aquest migdia mateix, 14 de novembre!

RECOLLIDA D'AIGÜES

2009-11-13T07:02:00.004+01:00

Preciosa ermita de Sant Feliuet de Vallcàrcara, amb el seu rellotge de sol.

Filtre, que aconsegueix separar l'aigua dels residus, aconduïnt l'aigua de la pluja al dipòsit i les fulles o sorra, en un tub a part, que cau a terra.

Fa uns dies, en una excursió per l'entorn amb els nostres nanos, vam visitar l'ermita de Sant Feliuet de Vallcàrcara, mireu quin sistema d'aprofitament d'aigües pluvials més interessant!

A la foto no s'aprecia amb prou nitidesa, però hi ha una aixeta i tot, fent de font d'aigua de pluja!

COLOR DE BLAT

2009-11-12T21:47:00.006+01:00

I aquí, el testimoni gràfic, de que l'ensurt es va quedar en gran ensurt, i la mongeta (penjada a les bigues de tots els coberts de la Masoveria del Marquet), ha sabut anar torrant el seu color i assecant-se amb harmonia, esperant amb ganes el dia, del que és una gran festa: Batre-la!

AVUI VOLEM... SOL I VENT!

2009-10-27T20:28:00.006+01:00

Amb les mongeteres caigudes sobre un terra humit i embassat, calia actuar depressa.

Com a primera solució: se'ns va acudir, aixecar de nou l'estructura, per tal que la planta s'assequés al camp, encara enxarxada.

El nostre veí Ramon de Can Brossa, (Gràcies Ramon!) ens ajudà tibant els tensors amb el seu tractor. Tot i així, l'enorme pes que havia de suportar (doncs la mongetera estava empapada), feia que els cables, no aguantessin i acabessin petant.

La segona de les solucions: arrencar la mongeta i penjar-la per tal que s'anés assecant.

Així ho hem fet! El més gran problema ha estat trobar prou bigues, per tal de penjar l'enorme quantitat de mongeteres que tenim!

Ara, a fer sol i vent!

PLUJA I VENT

2009-10-24T11:49:00.003+02:00

A les fotos s'aprecien, cables i tensors de ferro, partits o torçats per la força del vent, motiu pel qual, va cedir tota l'estructura que aguantava les mongeteres.

Aquesta setmana, hi ha hagut uns dies de fortes pluges i vent a la Vall d'Horta.

Després del temporal, ens vam llevar amb aquest panorama... les 18 fileres de mongeteres del ganxet havien caigut a terra, i ho van fer en els pitjors dels moments: ambient humit, terra embassat, mongeteres a pocs dies d'estar al punt òptim per collir...

Fa anys que treballem en xarxes d'aquest tipus fent mongeta, n'hem fet a Gallecs amb en Manel Conill, al Parc Agrari a Sabadell... mai ens haviem trobat amb aquest entrebanc.

Sap greu, i més, en un any, que la mongeta havia crescut saníssima, només s'havia detectat un petit focus de pugó, rapidament controlat gràcies a un parell de nits fredes.

En moments així, et ve de nou al cap (com moltes altres vegades), la fragilitat en que es troba el petit pagès, i com la feina ben feta, depèn al capdevall, de quelcom tan allunyat al teu saber fer o a la teva intervenció.

Potser és aquí també on rau la màgia d'aquest ofici...

MARIETA DE L'ULL VIU

2009-10-07T23:59:00.001+02:00

Ahir vam detectar dos focus de pugó a les mongeteres. Les marietes, molt hàbils, ja l'havien trobat. Aquí teniu unes fotos de la gran ajuda que fan a l'hort, doncs, xino xano, es mengen el pugó.

De tota manera, per assegurar que acabem amb el pugó d'una manera ràpida, demà al matí farem un tractament de sabó potàssic, permès en agricultura ecològica. Amb el sabó i les marietes, es controlarà el pugó.

La terra del marquet Masoveria del Marquet de les Roques

PROSPECCIÓ ETNOBOTÀNICA, Llavors de varietats locals

2009-09-24T00:18:00.000+02:00

tomàquet bombeta groc tomàquet negre

Aquest setembre s'entrega la memòria de la prospecció etnobotànica i revalorilització del patrimoni genètic agrícola, que s'ha anat realitzant durant l'any 2009, prospecció que amplia i complementa la que ja es va realitzar l'any 2007.

El grup de treball està format per tres persones vinculades a l’agricultura ecològica i a la recuperació de varietats antigues. Anna Baselga: biòloga que col·labora amb l’Escola Agrària de Manresa. En aquesta prospecció s’ha encarregat dels municipis d'Ullastrell, Rellinars, Castellbell i el Vilar, Marganell, Manresa, Viladordis, el Pont de Vilomara, Rocafort i Mura. Adrià Garriga: masover del Marquet de les Roques, vinculat a l’agricultura ecològica des de fa més de 15 anys. Ja va participar en l’estudi del 2007 visitant els restauradors i procurant que coneguessin i utilitzessin les varietats locals. En el present estudi ha aprofundit en la prospecció de Castellar del Vallès, Sant Llorenç Savall i Sentmenat.

Ester Casas: viu i treballa a Les Refardes multiplicant i valorant agronòmicament llavors de varietats antigues. És la responsable de coordinar i dirigir la prospecció i ha estat realitzant la valoració agronòmica de les varietats trobades al 2007.

Així doncs, a les onze poblacions prospectades al 2007 hi podem afegir les 15 prospectades enguany i les 72 cases o persones , sense contar les zones d’hortets en les que s’ha preguntat.

Les varietats recollides en aquesta prospecció són les de les llavors que els pagesos que s’han visitat han entregat. Hi afegim els comentaris agronòmics que considerem d’interès.

Naturalment, aquestes llavors s’hauran de valorar agronòmicament comprovant les seves característiques i contrastant-les amb les varietats que ja estan al catàleg de varietats antigues de Les Refardes.

Podeu consultar el cataleg i ampliar informació en aquest enllaç http://www.lesrefardes.com/

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

UNA MICA DE POESIA VISUAL...

2009-09-22T13:01:00.000+02:00

El nostre projecte de mongeta del ganxet ecològica, va creixent...

REINICI DEL CURS "escolar"

2009-09-22T09:54:00.000+02:00

1.- Dilluns 5 d'octubre, es reinicien els cursos del primer trimestre, d'horta ecològica i el taller de les herbes a la Casa Elizalde de Barcelona. Per primera vegada en tres anys, s'ha aconseguit canviar de dia, deixem els dimecres, per fer-ho dilluns i donar entrada així, a possibles persones interessades que tinguessin impossibilitat d'assistir els dimecres.

- de 17:00 a 18:30 (10 sessions), agricultura ecològica. - de 18:30 a 20:00 (8 sessions i una sortida), taller de les herbes. Professor: Adrià Garriga.

2.-Així mateix, amb l'inici del curs, l'Adrià reactiva els assessoraments per a professors en l' hort escolar, per les escoles de Sabadell dins el marc del programa agenda 21 escolar.

3.-Es continua amb l'assessorament i suport en el manteniment de l'hort i el jardí del IES Polinyà. Treball que es duu a terme conjuntament amb un grup d'alumnes del centre.

3.- Un any més, l'Adrià farà voltar el taller de paper reciclat per les escoles de Sabadell (programa que sorgeix desde l'Ajuntament), amb la idea de fomentar entre l'alumnat la necessitat de reciclar.

TOMÀQUETS

2009-09-01T22:00:00.001+02:00

Les golfes plenes de tomàquet de penjar.

Us volem animar, en aquesta època de super producció de tomàquets, per fer-ne conserva. Tan si teniu hort, com si heu de comprar els tomàquets, resulta bo, sa i econòmic, fer-vos la vostra conserva de tomàquet per tot l'any. Així evitem comprar tomàquet fora de temporada, que resulta insípid i molt car economica i ambientalment.

Rentem els tomàquets, els pelem i els anem posant en pots de vidre, comprimint-los bé. Tanquem bé els pots i ho posem al bany maria uns 30 minuts, desde que bulli l'aigua, per tal que es tanquin al buit. També podeu fer la salsa de tomàquet al vostre gust i guardar-la seguint el mateix sistema, tot i així, en salsa ja feta, resulta molt pràctic congelar-la directament.

Per altra banda, el tomàquet de penjar, ens durarà molts mesos, assegurant-nos un bon pa amb tomàquet en ple hivern.

DESHERBANT

2009-08-11T19:02:00.000+02:00

Desherbar, és una feina molt necessària i poc agraïda a l'hort. En l' agricultura ecològica, com que no s'utilitza cap tipus d'herbicida, desherbar, suposa una gran dedicació en hores, que en agricultura convencional s'estalvien, per això, poden ajustar molt els preus de la verdura.

Nosaltres per treure la mala herba, utilitzem l'aixada de roda (o bicicleta) que veieu a la fotografia, el tallant que té rere la roda, permet un molt bon treball de desherbat al voltant de la planta, mantenint l'esquena recta. Al camí, entre filera i filera de mongetera, passem la moto aixada.

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

ENFILANT-SE

2009-08-05T10:06:00.000+02:00

Aquest últims dies s'ha deixat posada l'estructura que permetrà a les mongeteres anar-se enfilant.

S'han estat col.locat els pals, els vents (cables tensors), i finalment la xarxa.

Utilitzem malla i no canyes, ja que el camp disposa de poques hores de sol, en xarxa, pensem que s'assecaran millor, ja que queden més exposades a la llum.

A més, degut a l'extensió, resulta més pràctic a l'hora de passar tractoret, moto aixada o fer els tractaments (en ecològic!).

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

ALBERGÍNIA

2009-07-27T14:19:00.001+02:00

L'albergínia, d'origen asiàtic, va arribar a Europa com a planta ornamental, van haver de passar molts anys, perque es considerés el seu fruit comestible.

Quan la cuineu, per treure'n el gust amargant, talleu-la per la meitat, saleu-la i deixeu-la reposar una estona dins un colador. Abans de cuinar-les com més us agradin, poseu-hi un polsim de sucre.

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

EL CAU DEL CONILL

2009-07-20T00:48:00.000+02:00

Un exemple del nostre paisatge subterrani a la vall d'horta.

Els ceps rossegats pel conill, ja rebroten.

Aquell mateix dia, recol.locant el filat, vam descobrir que el conill, resultava ser femella i li agardava la terra tova i ben treballada ja que intentava niuar sota els nostres ceps fent un cau. Aquí teniu una foto del que havia aconseguit fer per construïr-se el futur cau.

Amb el reforçament del pastor elèctric, esperem que s'hagi de buscar una casa alternativa.

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

ANAR CREIXENT...

2009-07-19T12:27:00.000+02:00

Divendres passat les mogeteres ja eren així...

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

EL VISITANT

2009-07-16T09:39:00.000+02:00

Fa un parell o tres de dies, que anavem amb la mosca rere la orella, un animaló, saltava el pastor elèctric i es dedicava a rossegar les fulles tendres de la vinya.

Ahir, a les 6 del matí (anem d'hora per no ofegar-nos amb el sol del migdia) el vam veure en acció! un conill espavilat que ha après a fer el salt exacte per passar entre fil i fil i no picar-se, solució: afegir una linia més de fil al pastor i ajuntar-los més entre si... per si anàvem sobrats de feina...

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

EL CANT DELS GRILLS

2009-07-14T12:12:00.000+02:00

Amb la vinya tan jove, estem pendents de la forta calor i de si cau una pluja de les maques...

EL CANT DELS GRILLS, informa de la calor que ha de fer. Si el cant és pausat anuncia una temperatura estable per a les properes hores. En canvi, si el cant és ràpid, anuncia una inminent pujada de la temperatura. Afinarem doncs, la oïda aquest vespre...

La terra del Marquet

Masoveria del Marquet de les Roques

LA PLANTADA DE LA MONGETA DEL GANXET

2009-07-14T12:06:00.000+02:00

Aquesta temporada estrenem nou camp per la plantada de la mongeta del ganxet, això ens ha portat la feina "extra" d'instal.lar el reg gota a gota en un camp on no n'hi havia.

Des de fa uns deu dies està plantada, ara comença a despuntar...

LA VINYA

2009-06-24T18:16:00.000+02:00

En les darreres setmanes, s'ha mimat la vinya, fent-hi tractaments ecològics per tal d'evitar fongs, ja que la calor d'aquests dies, amb la humitat de les quatre gotes que han anat caient, faciliten molt l'aparició de fongs.

S'ha realitzat també, una poda en verd, treient els petits raïms i brots innecessaris, per tal que la vinya dediqui tota la seva energia en fer dos brots principals, dels quals un d'ells serà el que formi el cep.

PELS NOSTRES CISTELLAIRES

2009-04-30T10:01:00.000+02:00

Desprès d'un any de recuperar les feixes de l'entorn del mas, aconduïnt el reg, fent la tanca pel pastor elèctric i mimant la terra per tal que estigui en les millors condicions per fer verdura ecològica, disposem finalment de nou feixes, per dedicar a la més maca de les feines, fer un hort obert als cistellaires del Marquet.

Però... COM ESTÀ L'HORT AVUI...?

Deixem l'hivern enrere amb les cols, els porros i els calçots que ja s'espiguen.

Faves i pèsols estàn a punt de deixar-se tastar...

Seguim disposant de ceba seca, i per pocs dies, de la nostra apreciada MONGETA DEL GANXET.

Comencem ara, amb l'arrencada de l'hort de primavera: plantem ja les tomaqueres, cebes i enciams.

COM FUNCIONEM?

Us recordem, que fem el repartiment del vostre cistell un dia a la setmana, els dimarts, ja que és el dia que collim i això us assegura una verdura, directe de l'hort.

No som una botiga, som pagesos, i per tant, la nostra relació es basa en oferir-vos de manera directe, el que té el nostre hort aquella setmana.

Com que no ofeguem la terra, i treballem en ecològic, la nostra verdura és de molta qualitat, però no podem preveure totalment, el que tenim setmana a setmnaa, i així, hi haurà dimarts en que el cistell quedi ben pler, i dimarts, en que ens quedem amb ganes de més. La relació del pagès amb el cistellaire és aqueta, la de la confiança i la sorpresa del que trobarem al cistell cada dimarts.

I és que així és l'hort veritable: fresc, ecològic i temporada!

CURSOS i TALLERS

2009-04-26T17:57:00.000+02:00

La Terra del Marquet, participa en la realització de diversos cursos entorn l'horta ecològica, d'entre els que comencen en breu, destaquem:

1.- CURS D'HORTA ECOLÒGICA: Dimecres del 29 d'abrill al 17 de juny, Casa Elizalde de Barcelona, de 17:00 a 18:30 hores. Professor: Adrià Garriga.

2.-CURS D'HERBES REMEIERES: Dimecres del 29 d'abril al 17 de juny, Casa Elizalde Barcelona, de 18:30 20:00 hores. Professor Adrià Garriga.

3.-CURS D'HORT AL BALCÓ: Dimarts del 5 de maig al 7 de juliol, Cooperativa de consum, el Teixit de la Terra de Sabdell, a les 19:00 hores. Professor: Adrià Garriga.

4.-CURS D'HORT AL BALCÓ: Dimarts del 28 d'abril al 9 de juny, Casal d'avis de Terrassa, de 10:15 a 12:15 hores. Professor Adrià Garriga.

QUE FEM A LA MASOVERIA DEL MARQUET

2009-04-26T17:39:00.005+02:00

HORTA I VINYA ECOLÒGICA

CURSOS I TALLERS SOBRE L'HORT. Som l'Adrià i l'Àngela, vivim a la Masoveria del Marquet de les Roques, gestionem aquest equipament propietat de la Diputació de Barcelona, cuidant l'entorn i els seus horts.

L'Adrià, va compaginar els estudis de filosofia amb l'ofici de pagès, dedicant-se a la seva vocació en l'agricultura ecològica desde fa més de quinze anys. S'ha format en cursos diversos i moduls formatius al llarg d'aquests anys, l'últim dels quals ha sigut el Màster en viticultura i enologia ecològica, durant el 2008-2009, a l'INCAVI.

Com a feines a destecar, en concret, s'han recuperat les feixes de l'entorn del mas, que es trobaven abandonades. S'han vallat amb pastor elèctric i s'hi ha aconduït el reg. En aquestes petites nou feixes, s'hi duu a terme horta en cultiu ecològic, i es treballa en la idea de que serveixin de marc pràctic per a futurs cursos d'horta que es portin a terme de cara a la primavera.

Des de la Masoveria del Marquet, es treballen altres camps de la Vall d'Horta, propietat també de la Diputació de Barcelona, fent cultius en ecològic de cigró i mongeta del ganxet.

El projecte més ambiciós, però, és la recuperació de la vinya a la Vall d'horta. Enguany es plantà gairebé una hectàrea de la varietat autòctona Picapoll. En els darrers anys, i de manera progressiva, es plantaràn un total de 4'37 hectarees de vinya de diferents varietats, distribuides en camps propietat de la Diputació de Barcelona. Sempre prioritzant el culiu de varietats locals, adaptables al terreny i a la nostra filosofia de marcat interés paisatgístic i de recuperació del cultiu tradicional, treballant desde la base de l'agricultura ecològica. Amb aquest projecte s'intenta així recuperar el paisatge tradicional d'aquest indret que es troba dins el Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i que va estar afectadíssim en el greu indenci del 2.003.

A més es duuen a terme treballs puntuals de recuperació forestal, i l'Adrià ho compagina amb feines fora del mas, sempre vinculades a l' agroecologia, és assesor dels horts de les Escoles de Sabadell dins el programa d'agenda 21 escolar i imaprteix classes d'horta ecològica i hort al balcó, en diversos centres: Casa Elizalde a Barcelona, Escola de Natura de Parets, Escola agrària de Manresa...